草莓是一种常见的水果，有很多种类，常见的有红心草莓、金冠草莓、章姬草莓等。在选购草莓时，应选择果形完整、表皮光滑、颜色鲜红、果肉饱满的草莓，避免选择果皮有破损或变色、果肉发软的草莓。
-草莓的保存和处理
草莓是一种易腐的水果，应尽快食用或保存。保存时，应将草莓放在通风、阴凉、干燥的地方，避免阳光直射或潮湿。处理时，应先用清水洗净，去除果蒂和烂果，再用干净的毛巾擦干水分。
-草莓的食用方法
草莓可以直接食用，也可以作为调味品或制作甜点。直接食用时，可以将草莓洗净后直接食用，或将草莓切成小块后加入酸奶或果汁中食用。作为调味品时，可以将草莓切成小块后加入沙拉中，或将草莓泡在白酒中作为饮料。制作甜点时，可以将草莓制作成草莓蛋糕、草莓冰淇淋等甜点。
-草莓蛋糕的制作方法
草莓蛋糕是一种美味的甜点，下面介绍一种制作草莓蛋糕的方法：
-准备材料：低筋面粉100克、砂糖60克、鸡蛋3个、黄油30克、牛奶30毫升、泡打粉适量、草莓适量。
-将黄油融化后加入糖中，搅拌均匀，再加入鸡蛋，搅拌均匀。
-将低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
-将牛奶加入面糊中，搅拌均匀。
-将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟。
-将草莓洗净后切成小块，铺在蛋糕上。
7.再将蛋糕放入烤箱中，以180度烤5分钟。
8.取出草莓蛋糕，待其冷却后即可食用。
-草莓的营养价值
草莓富含维生素C、维生素E、维生素K、叶酸、钾、钙等营养成分，具有美容养颜、抗氧化、促进消化等功效。草莓还含有丰富的花青素和类黄酮，可以预防心血管疾病和癌症。
六、草莓的食用禁忌
草莓虽然营养丰富，但并非所有人都适合食用。草莓含有草酸，容易引起胃肠不适和过敏反应，因此有胃肠疾病、过敏体质、痛风等疾病的人应慎食草莓。
七、-
草莓是一种美味又营养丰富的水果，可以直接食用或作为调味品和甜点。在食用草莓时，应选择新鲜、完整的草莓，避免食用过期或变质的草莓。草莓蛋糕是一种美味的甜点，可以根据个人口味添加不同的配料。在食用草莓时，还应注意草莓的食用禁忌，避免对身体造成不良影响。