作为一道美味的小吃，鸡翅是深受广大人民群众喜爱的食品之一。而香辣鸡翅更是备受青睐。今天，我将为大家介绍一道超级香辣鸡翅的做法，让你在家也能轻松做出美味的鸡翅，家庭晚餐必备！

材料准备：

- 鸡翅中 500 克

- 姜 2 片，蒜 2 瓣

- 青葱 1 根，辣椒 2 根

- 盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、花椒、辣椒粉、孜然粉、面粉、淀粉、鸡精、色拉油适量。

做法步骤：

- 鸡翅中洗净，沥干水分，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、花椒、辣椒粉、孜然粉、面粉、淀粉、鸡精，搅拌均匀，腌制 30 分钟。

- 青葱、姜、蒜切成小块，辣椒切成段。

- 热锅凉油，放入青葱、姜、蒜、辣椒，煸炒出香味。

- 放入腌好的鸡翅，翻炒均匀，煸炒至鸡翅表面金-。

- 加入适量的水，烧开后转小火，盖上锅盖，煮 15 分钟。

- 开盖，继续煮至汤汁收干，鸡翅表面呈现出香辣的颜色。

7. 最后加入适量的色拉油，翻炒均匀即可。

小贴士：

- 鸡翅腌制时间不要过长，否则会影响口感。

- 煮鸡翅时，水的量不要太多，以免汤汁过多，影响口感。

- 加入适量的色拉油，可以让鸡翅更加香脆可口。

- 鸡翅中加入的各种调料可以根据个人口味进行调整，让你的鸡翅更加符合自己的口味。

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以上就是超级香辣鸡翅的做法，简单易学，口感十分美味。在家也能轻松做出美味的鸡翅，家庭晚餐必备！欢迎大家尝试。