春天是春笋的季节，春笋不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对身体健康非常有益。在家里做一道油焖春笋，不仅可以满足味蕾，还能保证健康饮食。今天，我就来分享一下油焖春笋的做法，让你做出一道让人赞不绝口的美食。

-准备材料

-春笋：500克

-猪肉：100克

-葱姜蒜：适量

-盐：适量

-生抽：适量

-老抽：适量

7.料酒：适量

8.白糖：适量

9.清水：适量

-制作步骤

-春笋去皮，洗净，切成均匀的小段。

-猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。

-锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

-将猪肉放入锅中煸炒至变色。

-加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

-加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。

7.加入适量的白糖，继续翻炒均匀。

8.倒入适量的清水，煮开。

9.将切好的春笋放入锅中，用中火煮10分钟左右。

10.加入适量的盐，继续煮5分钟左右，直到春笋熟透。

1--收汁，装盘即可。

-小贴士

-春笋要选用新鲜的，质地要韧性好，口感才会更佳。

-煮春笋的时候，水不要太多，以刚刚没过春笋为宜。

-煮春笋的时候，要用中火，这样春笋熟透的-也能保持口感。

-在加入盐的时候，要适量，不要过多，否则会影响口感。

-如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在煮春笋的时候加入一些鸡蛋清，这样春笋的口感会更加细腻。

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油焖春笋是一道非常简单的家常菜，但是它的味道却非常美味，营养价值也很高。在家里做一道油焖春笋，既可以满足味蕾，又可以保证健康饮食。希望大家能够尝试一下这道美食，享受春天的美好时光。