冬瓜汤是一道夏季清热解暑的必备佳品。冬瓜汤清淡可口，不仅可以解暑，还能起到利尿、降压、减肥等功效。今天，我们就来详细了解一下冬瓜汤的做法。

-准备材料

-冬瓜：1个（约-5公斤）

-猪骨：500克

-姜片：适量

-枸杞：适量

-盐：适量

-清水：适量

-制作步骤

-将猪骨洗净，放入热水中焯水，捞出备用。

-将冬瓜洗净去皮，切成块状。

-将姜片洗净备用。

-将焯过水的猪骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片和枸杞，大火煮开后转小火慢炖2小时。

-将冬瓜块放入锅中，再次煮开后转小火慢炖30分钟。

-加入适量盐调味，煮开后即可关火。

-注意事项

-冬瓜汤煮的时间不宜过长，否则会影响营养成分的损失。

-冬瓜汤的味道清淡，可以根据个人口味适量加盐。

-冬瓜汤最好不要加入其他调料，以免影响其清淡口感。

-营养价值

-冬瓜：冬瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C和矿物质，能够促进新陈代谢、排毒养颜。

-猪骨：猪骨中含有丰富的胶原蛋白和钙质，能够滋养肌肤、强骨健体。

-姜片：姜片能够促进血液循环、增强身体免疫力，还有助于缓解消化不良等症状。

-枸杞：枸杞中含有多种维生素和矿物质，能够改善视力、滋补肝肾、增强免疫力等。

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冬瓜汤作为夏季必备的清热解暑佳品，不仅口感清淡可口，而且还具有多种营养价值。在制作的过程中，我们需要注意煮的时间和调味的量，以保证其口感和营养成分的完整性。希望大家在夏季能够多喝冬瓜汤，享受健康清爽的生活。