鹌鹑蛋是一种营养丰富、味道鲜美的食品，深受人们的喜爱。-对于新手来说，如何挑选新鲜的鹌鹑蛋却是一件比较困难的事情。下面，本文将为您介绍一些挑选新鲜鹌鹑蛋的方法，帮助您轻松选购。

-外观

- 鹌鹑蛋的外观应该呈现出白色或淡-，蛋壳应该光滑、无裂纹、无破损、无油污。

- 鹌鹑蛋的大小应该均匀，不宜过大或过小，一般应该在-5厘米左右。

- 鹌鹑蛋的形状应该规则，不应该有变形或扁平的现象。

-气味

- 新鲜的鹌鹑蛋应该没有异味，没有腥臭味，没有霉味。

- 如果有异味、腥臭味或者霉味，说明鹌鹑蛋已经变质，不宜购买。

-重量

- 鹌鹑蛋的重量应该在10克左右，如果太重或太轻都不是好的选择。

- 如果鹌鹑蛋太轻，说明里面可能有空气，可能已经不新鲜了。

-浮沉

- 将鹌鹑蛋放在清水中，如果鹌鹑蛋沉到底部，说明它是新鲜的。

- 如果鹌鹑蛋浮在水面上，说明它已经不新鲜了。

-打开

- 如果您已经购买了鹌鹑蛋，可以在家里打开检查。

- 打开鹌鹑蛋后，应该看到蛋黄和蛋白分离，蛋黄应该呈现出明亮的-，蛋白应该呈现出透明的白色。

- 如果蛋黄变成了深-或者褐色，蛋白变成了浑浊的白色，说明鹌鹑蛋已经不新鲜了。

六、保存

- 鹌鹑蛋应该保存在阴凉、干燥的地方，不要放在阳光直射的地方。

- 鹌鹑蛋应该尽快食用，不要长时间保存。

- 如果要保存鹌鹑蛋，可以将它们放在冰箱里保存，但是不要和其他食品放在一起。

-挑选新鲜的鹌鹑蛋需要我们仔细观察外观、气味、重量、浮沉等因素。只有选购到新鲜的鹌鹑蛋，才能保证我们的健康和味觉享受。希望本文能够帮助您轻松挑选到新鲜的鹌鹑蛋，让您的饮食更加健康和美味。