银耳汤是一道非常受欢迎的汤品，特别是在夏季，它可以清热解暑、润肺健脾，非常适合全家人食用。银耳是一种非常健康的食材，它富含蛋白质、多种维生素和矿物质，可以帮助我们增强免疫力，促进新陈代谢，预防疾病。那么，银耳汤怎么做呢？下面就来详细介绍一下。

-准备材料

-银耳：30克

-红枣：10个

-枸杞：适量

-冰糖：适量

-水：适量

-步骤

-将银耳用清水泡发，泡发时间最好是一晚上，这样银耳就会变得更加蓬松。

-将泡发好的银耳洗净，去掉杂质，备用。

-将红枣洗净，去掉核，备用。

-将适量的枸杞洗净，备用。

-将适量的冰糖放入碗中备用。

-将适量的水倒入锅中，加热至沸腾。

7.将泡发好的银耳放入锅中，煮5分钟。

8.将洗净的红枣和枸杞放入锅中，继续煮5分钟。

9.将碗中的冰糖倒入锅中，煮至冰糖溶解。

10.煮好的银耳汤装入碗中，即可食用。

-营养价值

银耳汤是一道非常营养的汤品，它富含蛋白质、多种维生素和矿物质，可以帮助我们增强免疫力，促进新陈代谢，预防疾病。银耳还有润肺健脾的功效，可以帮助我们清热解暑，增强体质。

-适宜人群

银耳汤适宜各个年龄段的人群食用，特别是老年人、孕妇和儿童，因为它可以帮助他们增强免疫力，促进身体健康。银耳汤还适宜那些容易上火、容易疲劳、容易失眠的人群食用，因为它可以帮助他们清热解暑、提高睡眠质量。

-注意事项

-银耳在泡发的时候要用清水，不能用热水，否则会影响它的口感和营养价值。

-在煮银耳汤的时候，要控制好火候，不能煮得太久，否则会影响汤的口感和营养价值。

-在煮银耳汤的时候，可以根据个人口味添加适量的冰糖，但是不能加太多，否则会影响健康。

-银耳汤可以加入其他食材，比如红枣、枸杞、桂圆等，可以根据个人口味进行搭配。

-银耳汤是一道非常健康、营养、美味的汤品，它不仅可以帮助我们增强免疫力、促进新陈代谢，还可以润肺健脾、清热解暑，适合全家人食用。希望大家可以多多尝试。