家常美食是我们生活中不可或缺的一部分，它不仅可以满足我们的味蕾，更能带给我们温馨的感觉。今天，我要介绍的是一道简单易做、鲜香可口的家常美食——韭菜炒鱿鱼。

-原料准备

-韭菜：适量

-鱿鱼：适量

-葱姜蒜：适量

-料酒：适量

-盐：适量

-鸡精：适量

7.生抽：适量

8.油：适量

-做法步骤

-准备工作

将韭菜洗净切段，鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨刺，切成适当大小的块，葱姜蒜切末备用。

-热锅入油

将锅置于火上，倒入适量的油，加热至七成热。

-爆香葱姜蒜

将葱姜蒜末放入锅中，用中小火煸炒，炒出香味。

-加入鱿鱼

将切好的鱿鱼块倒入锅中，用大火快速翻炒，让鱿鱼均匀受热。

-加入料酒

倒入适量的料酒，翻炒几下，让鱿鱼入味。

-加入韭菜

将切好的韭菜段倒入锅中，用大火快速翻炒，让韭菜均匀受热。

7.调味

加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料，根据个人口味适量调整。

8.出锅

翻炒至鱿鱼和韭菜变软烂，出锅即可。

-小贴士

-鱿鱼炒熟的时间不要过长，否则会影响口感。

-韭菜炒的时间也不要过长，以免破坏其营养成分。

-调味时要适量，不要过咸或过甜。

-如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在烹饪前将鱿鱼用淀粉腌制一下。

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韭菜炒鱿鱼是一道美味可口的家常美食，鱿鱼的鲜嫩口感和韭菜的清香味道相得益彰，是下饭的好滋味。在家中亲手制作一道美食，不仅可以满足自己的味蕾，更能感受到家的温暖。希望大家也可以尝试一下这道美食，享受到烹饪的乐趣。