都江堰位于四川省成都市西北部，是一座拥有悠久历史和丰富文化的古城。作为中国四大古蜀道之一的都江堰，以其独特的水利工程和灌溉系统而闻名于世。这座城市不仅有着深厚的历史文化底蕴，还有许多美食和旅游景点值得一去。本文将为大家带来2021最全都江堰简介，希望能够让大家更好地了解和认识这座古城。

-历史文化

都江堰的历史可以追溯到公元前256年，当时的秦朝开辟了一条从成都到昆明的古蜀道，都江堰就是这条古蜀道上的一个重要节点。随着时间的推移，都江堰逐渐发展成为一个繁荣的商业城市，并且在唐朝时期成为了一个重要的军事据点。宋朝时期，都江堰开始建设灌溉系统，这也是都江堰最著名的历史文化遗产之一。

都江堰的灌溉系统被誉为“天下第一奇观”，它的建造始于公元前256年的秦朝，历经数百年的改建和完善，直至明清时期才基本成型。这个灌溉系统主要由都江堰和崇州两个水利工程组成，总长达50多公里，是中国古代最为完整、最为精细的水利工程之一。这个灌溉系统不仅解决了成都平原的灌溉问题，还为当地的农业生产和经济发展做出了巨大的贡献。

除了灌溉系统，都江堰还有一些其他的历史文化遗产值得一提。比如说，都江堰有着许多古老的庙宇和古建筑，比如说都江堰大观楼、草堂古镇、熊猫基地等等。这些古老的建筑和景点，不仅反映了都江堰的历史文化，还为游客提供了一个了解和感受都江堰的好机会。

-旅游景点

都江堰有着许多著名的旅游景点，其中最为著名的当属都江堰水利工程和熊猫基地。下面我们就来一一介绍一下。

-都江堰水利工程

都江堰水利工程是都江堰最著名的旅游景点之一，也是中国四大古蜀道之一。这个水利工程由都江堰和崇州两个水利工程组成，总长达50多公里。这个水利工程不仅是中国古代最为完整、最为精细的水利工程之一，也是世界上最古老的灌溉系统之一。在这里，游客可以了解到中国古代灌溉技术的发展历程，感受到中国古代智慧的魅力。

-熊猫基地

熊猫基地是都江堰另一个著名的旅游景点，也是全球最大的熊猫繁育研究基地之一。这里有着大量的熊猫，游客可以近距离观察到它们的生活和习性。除了熊猫，这里还有一些其他的动物，比如说红熊猫、孔雀等等。在这里，游客可以感受到大自然的魅力，也可以了解到熊猫保护的重要性。

-草堂古镇

草堂古镇是都江堰的一个古老的小镇，也是一个著名的旅游景点。这里有着许多古老的建筑和街道，游客可以感受到古代城市的氛围和风貌。在这里，游客可以品尝到当地的美食，也可以购买到一些特色的纪念品。

-美食推荐

都江堰有着许多美食，其中最为著名的当属火锅和兔头。下面我们就来一一介绍一下。

-火锅

火锅是成都的一道传统美食，也是都江堰的著名美食之一。这里的火锅以麻辣味为主，口感较为浓郁，非常适合喜欢吃辣的人。在这里，游客可以品尝到各种不同的火锅，比如说麻辣火锅、清汤火锅等等。

-兔头

兔头是都江堰的另一个著名美食，口感鲜美，营养丰富。这里的兔头以炖、煮、烤等多种方式制作，味道各异，非常适合喜欢吃肉的人。

-小吃

都江堰还有许多小吃，比如说麻花、豆花、糖葫芦等等。这些小吃口感独特，非常适合在旅游途中品尝。

-都江堰是一座充满历史文化和美食的古城，也是一个值得一去的旅游胜地。无论是来感受古代文化的魅力，还是品尝当地美食的美味，都江堰都能够让你有一个难忘的旅行经历。