小炒是一种非常常见的家常菜，它的特点是简单易做，口感鲜美，受到了广大家庭的喜爱。小炒的种类非常多，有肉类、蔬菜类、豆腐类等等，下面就为大家介绍一些家常小炒菜谱和小炒肉怎么做、小炒菜怎么做的方法。

-家常小炒菜谱大全

-蒜苔炒肉丝

材料：猪肉、蒜苔、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

-将猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

-蒜苔洗净切段，姜蒜切末备用。

-锅中放油，烧至七成热，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

-加入姜蒜末和蒜苔翻炒，加盐调味即可。

-青椒炒肉片

材料：猪肉、青椒、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

-将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

-青椒和洋葱切成丝，姜蒜切末备用。

-锅中放油，烧至七成热，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

-加入姜蒜末、青椒和洋葱翻炒，加盐调味即可。

-豆角炒肉末

材料：猪肉末、豆角、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

-将豆角洗净切成小段，姜蒜切末备用。

-锅中放油，烧至七成热，放入猪肉末煸炒至变色。

-加入姜蒜末和豆角翻炒，加盐调味即可。

-小炒肉怎么做

小炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面就为大家介绍一下小炒肉怎么做。

材料：猪肉、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

-将猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

-姜蒜切末备用。

-锅中放油，烧至七成热，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。

-加入姜蒜末翻炒，加盐调味即可。

-小炒菜怎么做

小炒菜是一道非常简单易做的家常菜，下面就为大家介绍一下小炒菜怎么做。

材料：蔬菜、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

-将蔬菜洗净切成小块，姜蒜切末备用。

-锅中放油，烧至七成热，放入蔬菜煸炒至变色。

-加入姜蒜末翻炒，加盐调味即可。

-小炒是一道非常适合家庭烹饪的菜品，不仅简单易做，而且味道鲜美，营养丰富。大家可以根据自己的口味和喜好，选择不同的材料和调料，尝试做出更多不同口味的小炒菜品。