作为一种古老的食材，鳗鱼一直以来都备受人们的喜爱。而其中的一种鳗鱼——吞噬鳗，更是备受瞩目。吞噬鳗是一种在日本、中国等地广泛分布的淡水鱼类，其肉质鲜美，营养价值也极高。下面，我们就来一起了解一下吞噬鳗的做法、吃法和营养价值吧！

-吞噬鳗的做法

- 红烧吞噬鳗

材料：吞噬鳗一条，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、糖、盐适量。

做法：

1）吞噬鳗洗净，切段备用。

2）葱姜蒜切碎备用。

3）热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

4）加入吞噬鳗段，煸炒至表面微焦。

5）加入生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味料，加水没过鱼块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

6）出锅前，可加入葱花点缀即可。

- 清蒸吞噬鳗

材料：吞噬鳗一条，生姜适量，料酒、盐适量。

做法：

1）吞噬鳗洗净，切段备用。

2）生姜切片备用。

3）将吞噬鳗段码放在蒸锅里，放入姜片。

4）加入料酒、盐等调味料，大火蒸10分钟左右即可。

5）出锅前，可加入葱花点缀即可。

-吞噬鳗的吃法

- 烤吞噬鳗

烤吞噬鳗是一种非常有特色的吃法。将吞噬鳗片切成小块，用炭火烤至金-，再加上一些调料，味道非常香甜可口。

- 炒吞噬鳗

炒吞噬鳗则是一种非常普遍的吃法。将吞噬鳗切成小块，加入一些葱姜蒜等调味料，炒至熟透即可。口感鲜美，营养丰富。

- 煮吞噬鳗

煮吞噬鳗则是一种非常简单的吃法。将吞噬鳗放入锅中，加入一些调味料，煮至熟透即可。口感鲜美，营养价值也非常高。

-吞噬鳗的营养价值

吞噬鳗是一种非常营养的食材，其营养价值主要包括以下几个方面：

- 高蛋白质

吞噬鳗的蛋白质含量非常丰富，其含量比一般的鱼类要高出很多。蛋白质是人体必需的营养物质，可以帮助身体维持正常的代谢和生理功能。

- 丰富的维生素

吞噬鳗中含有丰富的维生素B-B-B6等，这些维生素对人体的健康非常有益。比如，维生素B1可以帮助人体消化食物，维生素B2可以帮助身体产生能量，维生素B6可以帮助人体维持神经系统的正常功能。

- 低脂肪低热量

吞噬鳗的脂肪含量相对较低，而且其热量也比较低，所以吃吞噬鳗不会让人长胖。而且吞噬鳗中含有的不饱和脂肪酸对人体的健康非常有益。

-吞噬鳗是一种非常优秀的食材，不仅味道鲜美，而且营养价值非常高。如果你还没有尝试过吞噬鳗，不妨赶紧去试一试吧！