鸽子汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，被广泛地应用于中华饮食文化中。它不仅具有美味的味道，还有很多的药用价值，对人体健康有很多的好处。本文将详细介绍鸽子汤的做法大全，以及家常鸽子汤怎么做最好。

-鸽子汤的做法大全

-药膳鸽子汤

原材料：鸽子1只、红枣10枚、枸杞10克、淮山30克、当归5克、党参5克、生姜5片。

做法：

1）将鸽子洗净，去掉内脏，切成块状；

2）将红枣、枸杞、淮山、当归、党参洗净备用；

3）将鸽子块放入砂锅中，加入适量清水，放入红枣、枸杞、淮山、当归、党参和生姜，烧开后转小火炖煮2小时，加入适量盐即可。

-清炖鸽子汤

原材料：鸽子1只、生姜5片、料酒适量、盐适量。

做法：

1）将鸽子洗净，去掉内脏，切成块状；

2）将鸽子块放入砂锅中，加入适量清水，加入料酒和生姜，烧开后转小火炖煮2小时，加入适量盐即可。

-红枣鸽子汤

原材料：鸽子1只、红枣10枚、生姜5片、盐适量。

做法：

1）将鸽子洗净，去掉内脏，切成块状；

2）将鸽子块放入砂锅中，加入适量清水，加入红枣和生姜，烧开后转小火炖煮2小时，加入适量盐即可。

-燕窝鸽子汤

原材料：鸽子1只、燕窝5克、生姜5片、盐适量。

做法：

1）将鸽子洗净，去掉内脏，切成块状；

2）将鸽子块放入砂锅中，加入适量清水，加入燕窝和生姜，烧开后转小火炖煮2小时，加入适量盐即可。

-家常鸽子汤怎么做最好？

-选用新鲜的鸽子

在制作鸽子汤时，选用新鲜的鸽子是非常重要的。新鲜的鸽子肉质鲜嫩，口感更好，而且营养更加丰富。在购买鸽子时，一定要选择体型适中、肉质鲜嫩、没有异味的鸽子。

-炖煮时间要足够

鸽子汤的炖煮时间非常重要，炖煮时间越长，汤汁的味道就越鲜美，而且汤汁中的营养成分也会更加充分地释放出来。-鸽子汤的炖煮时间至少要2个小时以上，这样才能炖出一锅鲜美的鸽子汤。

-加入适量的调料

在制作鸽子汤时，适量的调料可以使汤汁更加鲜美。-可以加入一些生姜、红枣、枸杞、淮山、当归、党参等中药材，这些中药材具有很好的保健作用，可以增加汤汁的营养价值。

-注意火候

在炖煮鸽子汤时，火候非常重要。-要用小火慢慢地炖煮，这样才能使汤汁更加鲜美。如果火候太大，不仅会破坏汤汁的营养成分，还会使汤汁变得口感不佳。

-鸽子汤是一道非常营养丰富、口感鲜美的汤品，它不仅美味可口，而且对人体健康有很多的好处。在制作鸽子汤时，一定要选用新鲜的鸽子，炖煮时间要足够，加入适量的调料，注意火候，这样才能制作出一锅鲜美的鸽子汤。