家常小炒是我们日常饮食中的重要组成部分，它不仅美味可口，而且健康营养。今天，我们就来分享一些10分钟搞定的家常小炒菜谱，让您在忙碌的生活中也能轻松享受美食。

- 青椒炒肉丝

材料：猪肉丝、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：将猪肉丝用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，青椒切丝备用。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝煸炒至变色，再加入青椒翻炒均匀，最后加盐调味即可。

- 土豆烧牛肉

材料：牛肉、土豆、洋葱、蒜、盐、生抽、料酒、糖、油。

做法：将牛肉切成片，土豆切块，洋葱切丝，蒜切末备用。锅中倒油，放入洋葱、蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色，再加入土豆煮至八成熟，加盐、生抽、料酒、糖调味，最后烧至汤汁收干即可。

- 蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜、盐、生抽、油。

做法：将西兰花洗净切段，蒜切末备用。锅中倒油，放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒均匀，加盐、生抽调味即可。

- 香菇青菜

材料：香菇、青菜、蒜、盐、生抽、油。

做法：将香菇切片，青菜洗净备用。锅中倒油，放入蒜末爆香，加入香菇煸炒至变软，再加入青菜翻炒均匀，加盐、生抽调味即可。

- 豆角炒肉末

材料：豆角、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：将豆角切段，猪肉末用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀备用。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色，再加入豆角翻炒均匀，加盐调味即可。

- 木耳炒肉片

材料：猪肉片、木耳、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：将猪肉片用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，木耳泡软切丝备用。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色，再加入木耳翻炒均匀，加盐调味即可。

7. 番茄炒蛋

材料：鸡蛋、番茄、葱姜蒜、盐、生抽、油。

做法：将鸡蛋打散备用，番茄切块，葱姜蒜切末备用。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄煸炒至出汁，再倒入鸡蛋液翻炒均匀，加盐调味即可。

8. 青菜炒蛋

材料：鸡蛋、青菜、葱姜蒜、盐、生抽、油。

做法：将鸡蛋打散备用，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入青菜翻炒至变软，再倒入鸡蛋液翻炒均匀，加盐调味即可。

9. 蘑菇炒肉片

材料：猪肉片、蘑菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：将猪肉片用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，蘑菇切片备用。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色，再加入蘑菇翻炒均匀，加盐调味即可。

10. 青椒炒鸡蛋

材料：鸡蛋、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、油。

做法：将鸡蛋打散备用，青椒切丝。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入青椒翻炒均匀，再倒入鸡蛋液翻炒均匀，加盐调味即可。

以上就是我们分享的10分钟搞定，美味又健康的家常小炒菜谱大全，希望能为您的日常生活带来一些便利和惊喜。让我们一起享受美食，享受生活！