玉米面发糕是一种非常受欢迎的传统美食，以其松软细腻、口感丰富而备受喜爱。它是由玉米面、鸡蛋、白糖、牛奶等原料制成，所以它不仅美味，而且非常营养。-我们将手把手地教您如何制作玉米面发糕，让您在家中也能享受到这种美味佳肴。

-材料准备

- 玉米面：200克

- 鸡蛋：2个

- 白糖：100克

- 牛奶：200毫升

- 泡打粉：1小勺

- 食用油：适量

-步骤详解

- 将200克玉米面放入一个大碗中，加入1小勺泡打粉，然后用筷子搅拌均匀。

- 将2个鸡蛋打入另一个碗中，加入100克白糖，然后用打蛋器将它们搅拌均匀。

- 将搅拌好的鸡蛋糊倒入玉米面碗中，然后用筷子搅拌均匀。

- 慢慢地加入200毫升牛奶，同时不断地搅拌，直到将所有的牛奶都加入了。

- 将搅拌好的面糊放在一旁，让它静置10分钟。

- 在这10分钟内，可以准备一个蒸锅，将它加热到水开后，再将火调小。

7. 将一个小碗抹上一层食用油，然后将面糊倒入碗中，填满至碗的3/4处。

8. 将填满了面糊的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，然后用中火蒸15分钟。

9. 蒸好的玉米面发糕会变得松软细腻，口感丰富，非常美味。

-小贴士

- 在制作玉米面发糕的过程中，最好使用细粒的玉米面，这样制作出来的糕点会更加细腻。

- 在搅拌面糊的时候，一定要搅拌均匀，以免出现结块的情况。

- 在蒸玉米面发糕的时候，一定要将火调小，以免糕点变得过于干燥。

- 在将面糊倒入碗中之前，一定要将碗抹上一层食用油，以免糕点粘在碗上。

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制作玉米面发糕并不是一件非常困难的事情，只需要准备好所需的材料和工具，按照上述步骤进行操作，就可以制作出美味的玉米面发糕了。希望这篇文章能够帮助到您，让您在家中也能享受到传统美食的美味。