娃娃菜是一种绿色蔬菜，其叶片柔嫩，味道清香，营养丰富，是家庭中常见的一道菜肴。而上汤娃娃菜则是一道美味可口的家常菜，它以娃娃菜为主料，搭配上鲜美的上汤，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我们将为大家介绍上汤娃娃菜的做法及食用禁忌，营养价值和菜谱推荐。

-上汤娃娃菜的做法

-准备食材：娃娃菜250克、瘦肉丝50克、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、清水适量。

-将娃娃菜洗净，切成小段备用。

-将瘦肉丝用盐、胡椒粉、鸡精腌制一会儿。

-将鸡蛋打散备用。

-将清水倒入锅中，加入腌制好的瘦肉丝，煮开后撇去浮沫。

-加入娃娃菜，煮至娃娃菜变软。

7.将鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀。

8.加入适量的盐和鸡精，煮至汤汁变浓稠即可。

9.上汤娃娃菜做好后，倒入碗中即可食用。

-上汤娃娃菜的食用禁忌

-上汤娃娃菜中含有草酸，过量食用会对人体造成伤害，-不宜大量食用。

-娃娃菜中含有硝酸盐，不宜与富含维生素C的食物一起食用。

-上汤娃娃菜中含有胆碱，不宜与酒一起食用。

-上汤娃娃菜的营养价值

娃娃菜中含有丰富的维生素C、维生素B-维生素B-胡萝卜素等营养成分，这些成分对人体的健康具有重要的作用，如：维生素C可以增强免疫力、促进铁的吸收和利用；维生素B1可以促进脂肪、碳水化合物的代谢；维生素B2可以促进细胞的新陈代谢；胡萝卜素可以保护视力、促进生长发育。

-上汤娃娃菜的菜谱推荐

-上汤娃娃菜炒鸡蛋：将上汤娃娃菜和鸡蛋一起炒制，口感鲜美，营养丰富。

-上汤娃娃菜炖豆腐：将上汤娃娃菜和豆腐一起炖制，口感细腻，营养丰富。

-上汤娃娃菜炖排骨：将上汤娃娃菜和排骨一起炖制，口感鲜美，营养丰富。

-上汤娃娃菜是一道美味可口、营养丰富的家常菜，它不仅口感鲜美，而且制作简单，适合家庭中的各种场合。-在食用上汤娃娃菜时，我们也需要注意其食用禁忌，以免对身体造成不良影响。