口感鲜美的清炖排骨是一道深受人们喜爱的家常菜，它不仅味道好，而且还有营养丰富的优点。今天，我将为大家介绍一下清炖排骨的做法以及一些家常菜谱推荐。

-清炖排骨的做法

-准备材料：排骨500克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

-将排骨洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。

-锅中放入适量的清水，加入焯过水的排骨，加入葱姜和适量的料酒。

-烧开后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮30分钟。

-加入适量的盐，继续炖煮10分钟左右。

-最后将锅中的排骨捞出，放入盘中即可。

-家常菜谱推荐

除了清炖排骨，还有很多其他的家常菜谱可以使用排骨作为主要食材，下面为大家推荐几款。

-红烧排骨

红烧排骨是一道口感鲜美、色香味俱佳的家常菜，它的做法也很简单。首先将排骨洗净焯水，然后将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒。接着加入排骨煸炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和清水，烧开后转小火慢慢炖煮，直到排骨变得酥烂即可。

-酱爆排骨

酱爆排骨是一道比较有特色的家常菜，它的味道鲜美，口感酥脆，非常适合搭配米饭食用。首先将排骨切成小块，放入锅中煸炒，加入适量的生姜末、蒜末、辣椒和豆瓣酱，炒匀后加入适量的糖和醋，最后加入适量的水烧开，转小火慢慢炖煮，直到排骨变得酥烂即可。

-蜜汁排骨

蜜汁排骨是一道甜味比较浓郁的家常菜，它的做法也很简单。首先将排骨洗净焯水，然后将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒。接着加入排骨煸炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和清水，烧开后转小火慢慢炖煮，直到排骨变得酥烂即可。最后加入适量的蜜汁，翻炒均匀即可。

-清炖排骨是一道非常美味的家常菜，它不仅味道好，而且还有很多营养价值，非常适合家庭日常食用。如果你想尝试其他口味的排骨菜谱，不妨试试红烧排骨、酱爆排骨或蜜汁排骨等，相信一定会让你的味蕾大大满足。