蒜蓉虾是一道非常常见的中式菜品，它的做法简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。今天，本文将为大家详细图解蒜蓉虾的做法及口感搭配推荐，让你轻松掌握这道美食的制作方法，享受美味佳肴。

-蒜蓉虾的做法

-准备食材：虾仁、蒜、姜、青蒜、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、清水。

-处理虾仁：将虾仁洗净，去掉虾线，用盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

-处理调料：蒜切末，姜切丝，青蒜切段备用。

-热锅凉油：将锅烧热，加入适量的油，放入蒜末、姜丝煸炒出香味。

-炒虾仁：放入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

-加调料：加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、清水，翻炒均匀。

7.加青蒜：最后加入青蒜段，翻炒几下即可出锅。

-蒜蓉虾的口感搭配推荐

-搭配米饭：蒜蓉虾的口感鲜美，搭配米饭一起食用，能够让米饭更加香软，也能够减轻虾仁的腥味，让人倍感满足。

-搭配面条：蒜蓉虾还可以搭配面条一起食用，虾仁的鲜美和面条的口感相互融合，让人感受到浓郁的美味。

-搭配啤酒：蒜蓉虾的口感较为清爽，搭配啤酒一起食用，能够让啤酒更加爽口，也能够减轻虾仁的腥味，让人倍感愉悦。

-搭配烤串：蒜蓉虾还可以搭配烤串一起食用，虾仁的鲜美和烤串的口感相互融合，让人感受到浓郁的美味。

-蒜蓉虾的小贴士

-处理虾仁时，一定要彻底清洗干净，去掉虾线，否则会影响口感。

-煸炒蒜末、姜丝时，要掌握好火候，不要炒焦，否则会影响口感。

-炒虾仁时，不要过度翻炒，否则会影响虾仁的口感。

-加入调料时，要根据个人口味适量加盐、白胡椒粉、生抽等调味料。

-最后加入青蒜段时，要翻炒几下即可出锅，不要过度炒糊。

-蒜蓉虾是一道非常美味的中式菜品，它的做法简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。掌握好做法，搭配合适的食材，让你在家也能轻松享受美味佳肴。