基围虾是广东地区的一种特色美食，也是许多人喜欢的海鲜之一。而白灼基围虾则是其中最为经典的一种做法，它不仅简单易学，而且口感鲜美。今天，我们就来一起了解一下白灼基围虾的制作方法以及它的口感怎么样。

【正文】

-白灼基围虾的制作方法

- 准备材料

基围虾、姜片、蒜头、香菜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。

- 处理基围虾

将基围虾洗净，去掉虾线，用清水泡一下，去除虾壳上的杂质。

- 热水焯水

锅中加入足量的水，放入姜片和蒜头，加入适量的盐和料酒，烧开后放入基围虾，焯水2-3分钟，至虾变色，捞出备用。

- 调制蘸料

将适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油混合，搅拌均匀。

- 装盘

将焯好的基围虾捞出，码在盘子中，淋上调制好的蘸料，撒上香菜即可。

-白灼基围虾的口感怎么样？

- 虾肉鲜嫩

基围虾是一种肉质鲜嫩、味道鲜美的海鲜，而白灼的做法能够保留虾肉的鲜嫩口感，让人吃起来非常爽口。

- 调味浓郁

白灼基围虾的蘸料调味浓郁，酱香味浓，不仅能够提升虾肉的味道，还能够让人胃口大开。

- 色香味俱佳

白灼基围虾的颜色鲜亮，香气扑鼻，口感鲜美，是一道色香味俱佳的美食。

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白灼基围虾是一道非常简单易学的美食，只需要几个简单的步骤就能够制作出来。而它的口感也非常不错，鲜嫩可口，调味浓郁，是一道非常适合家庭聚会或者朋友聚餐的美食。如果你也喜欢吃海鲜，那么不妨尝试一下白灼基围虾吧！