超详细鸡爪的做法，家常、红烧、糖醋、卤味等多种口味一网打尽！

鸡爪是一种非常受欢迎的小吃，它不仅美味可口，而且营养丰富，含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的保养作用。鸡爪的制作方法有很多种，今天我们就来分享一下家常、红烧、糖醋、卤味等多种口味的鸡爪做法。

-家常鸡爪

-准备材料：鸡爪500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。

-将鸡爪洗净，用刀在鸡爪上划几刀，这样可以让调料更容易渗透。

-将鸡爪放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，烧开后转小火煮20分钟。

-将煮好的鸡爪捞出，放入凉水中浸泡一会儿，这样可以去掉鸡爪表面的浮油。

-将鸡爪沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，拌匀后放入冰箱冷藏2小时即可。

-红烧鸡爪

-准备材料：鸡爪500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量。

-将鸡爪洗净，用刀在鸡爪上划几刀，这样可以让调料更容易渗透。

-将鸡爪放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，烧开后转小火煮20分钟。

-将煮好的鸡爪捞出，放入凉水中浸泡一会儿，这样可以去掉鸡爪表面的浮油。

-将鸡爪沥干水分，放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，再加入适量的清水，放入香叶、八角和桂皮，烧开后转小火煮30分钟即可。

-糖醋鸡爪

-准备材料：鸡爪500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、醋适量。

-将鸡爪洗净，用刀在鸡爪上划几刀，这样可以让调料更容易渗透。

-将鸡爪放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，烧开后转小火煮20分钟。

-将煮好的鸡爪捞出，放入凉水中浸泡一会儿，这样可以去掉鸡爪表面的浮油。

-将鸡爪沥干水分，放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，再加入适量的清水和醋，烧开后转小火煮30分钟即可。

-卤味鸡爪

-准备材料：鸡爪500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、花椒适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量。

-将鸡爪洗净，用刀在鸡爪上划几刀，这样可以让调料更容易渗透。

-将鸡爪放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，烧开后转小火煮20分钟。

-将煮好的鸡爪捞出，放入凉水中浸泡一会儿，这样可以去掉鸡爪表面的浮油。

-将鸡爪沥干水分，放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，再加入适量的清水和花椒、香叶、八角和桂皮，烧开后转小火煮30分钟即可。

以上就是超详细鸡爪的做法，家常、红烧、糖醋、卤味等多种口味一网打尽。不同的口味可以满足不同人的口味需求，而且制作方法也非常简单，大家可以根据自己的喜好尝试制作一下，相信一定会有意想不到的惊喜！