家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，酱肉更是家常菜中的经典之作。酱肉是一道口感鲜美、下饭的家常菜，它的做法也非常简单。下面，就让我们一起来看看酱肉的做法大全吧！

-红烧酱肉

红烧酱肉是一道非常经典的酱肉菜品，它的做法也非常简单。-将猪肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。然后，将猪肉放入锅中煮沸，捞出焯水备用。接着，将油倒入锅中，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。-加入煮好的猪肉，加入适量的酱油、料酒、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，炖煮30分钟即可。

-五香酱肉

五香酱肉是一道非常美味的酱肉菜品，它的做法也非常简单。-将猪肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。然后，将猪肉放入锅中煮沸，捞出焯水备用。接着，将油倒入锅中，放入葱姜蒜爆香，加入五香粉炒香。-加入煮好的猪肉，加入适量的酱油、料酒、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，炖煮30分钟即可。

-蜜汁酱肉

蜜汁酱肉是一道非常甜美可口的酱肉菜品，它的做法也非常简单。-将猪肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。然后，将猪肉放入锅中煮沸，捞出焯水备用。接着，将油倒入锅中，放入葱姜蒜爆香，加入蜜汁炒香。-加入煮好的猪肉，加入适量的酱油、料酒、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，炖煮30分钟即可。

-酱爆肉丝

酱爆肉丝是一道非常下饭的酱肉菜品，它的做法也非常简单。-将猪肉切成细丝，用清水浸泡30分钟，去除血水。然后，将猪肉放入锅中煮沸，捞出焯水备用。接着，将油倒入锅中，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。-加入煮好的猪肉丝，加入适量的酱油、料酒、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，翻炒均匀即可。

-酱肉炒饭

酱肉炒饭是一道非常美味的炒饭菜品，它的做法也非常简单。-将米饭煮好备用。然后，将猪肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。接着，将油倒入锅中，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。-加入煮好的猪肉，加入适量的酱油、料酒、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，翻炒均匀。-将煮好的米饭倒入锅中，翻炒均匀即可。

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酱肉是一道非常下饭、美味的家常菜，它的做法也非常简单。只需要将猪肉焯水，然后加入适量的调味料炖煮即可。不同的调味料可以制作出不同口味的酱肉，比如红烧酱肉、五香酱肉、蜜汁酱肉等等。酱肉还可以和米饭一起炒制成酱肉炒饭，非常美味。希望大家在家中也可以轻松制作出美味的酱肉，享受美食带来的快乐！