鸡蛋是我们日常生活中的必备食材之一，而腌制鸡蛋更是一种美味的小吃。腌鸡蛋不仅可以当做零食，还可以搭配饭菜食用，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍一下美味腌鸡蛋的家常做法。

-准备材料

- 鸡蛋：新鲜的鸡蛋最好，这样腌制出来的鸡蛋口感更好。

- 盐：盐是腌制鸡蛋的必要调料，建议选用精制盐。

- 酱油：酱油可以增加腌鸡蛋的口感，建议选用老抽。

- 茶叶：茶叶可以给腌鸡蛋增加香味，建议选用红茶叶。

- 八角、桂皮、花椒、姜片：这些调料可以增加腌鸡蛋的味道。

-腌制鸡蛋

- 先将鸡蛋煮熟，煮熟后捞出来放到冷水中，等鸡蛋完全冷却后再去壳。

- 将鸡蛋放入一个干净的玻璃瓶中，加入适量的盐和酱油，然后加入一些八角、桂皮、花椒和姜片，最后再加入适量的红茶叶。

- 将瓶子密封好，放入冰箱中腌制，时间可以根据个人口感来定，一般腌制3-5天即可。

-美味的腌鸡蛋

- 腌制好的鸡蛋可以直接食用，口感鲜美，也可以搭配饭菜食用。

- 如果想要更加美味的腌鸡蛋，可以将腌制好的鸡蛋剥开，切成小块，然后加入适量的葱花和姜丝，再加上一点点的香油和醋，拌匀即可食用。

-腌制鸡蛋是一种美味的小吃，也是一种营养丰富的食品。通过上述的家常做法，相信大家都可以轻松制作出口感鲜美的腌鸡蛋。