莴笋作为一种常见的蔬菜，其营养价值非常高，含有丰富的维生素C、钙、磷等营养成分，有助于促进身体健康。而凉拌莴笋丝则是一道非常简单易做、清爽可口的菜品，是夏季的一道美食佳品。本文将介绍凉拌莴笋丝的做法及口感搭配推荐，希望能够给大家带来一些参考。

-凉拌莴笋丝的做法

材料：莴笋、葱、姜、蒜、盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油。

步骤：

-将莴笋清洗干净，去掉顶部和底部，切成长条状。

-将莴笋条切成细丝，放入盆中。

-将葱、姜、蒜切末，放入碗中，加入盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油，调成汁。

-将调好的汁倒入莴笋丝中，搅拌均匀。

-装盘后，撒上一些葱花和芝麻即可。

-凉拌莴笋丝的口感搭配推荐

-搭配烤鱼

凉拌莴笋丝清爽可口，搭配烤鱼更是美味。烤鱼的油腻口感与凉拌莴笋丝的清爽口感相互融合，让人一口接一口。

-搭配烤串

夏季烧烤是一项非常受欢迎的活动，而凉拌莴笋丝则是烤串的最佳搭配。烤串的油烟味道与凉拌莴笋丝的清爽口感相得益彰，让人食欲大开。

-搭配炒饭

凉拌莴笋丝也可以搭配炒饭一起食用，这样可以增加炒饭的口感层次。炒饭的油腻口感与凉拌莴笋丝的清爽口感相互补充，让人吃起来更加美味。

-搭配凉皮

凉拌莴笋丝还可以搭配凉皮一起食用，这样可以增加凉皮的口感层次。凉皮的柔软口感与凉拌莴笋丝的清爽口感相得益彰，让人吃起来更加爽口。

-凉拌莴笋丝是一道非常简单易做、清爽可口的菜品，口感搭配也非常多样化，可以根据个人喜好进行选择。希望大家在夏季能够尝试一下这道美食佳品，感受清爽的口感和健康的营养。