皮皮蟹，是一道广东特色美食，以其鲜美的口感和独特的做法，深受广东人的喜爱。而如今，随着旅游业的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始对这道美食感兴趣。-如何才能吃到正宗的皮皮蟹呢？下面，就让我们一起来了解一下。

-什么是皮皮蟹？

皮皮蟹是一种广东传统小吃，主要原料是螃蟹。皮皮蟹的制作方法非常独特，首先将螃蟹去壳，然后用一种特殊的调料腌制，最后蒸熟即可。皮皮蟹的味道鲜美，口感鲜嫩，是广东地区非常受欢迎的一道小吃。

-哪里可以吃到正宗的皮皮蟹？

-广州市越秀区

广州市越秀区是广东省皮皮蟹的主要产地之一，这里的皮皮蟹制作工艺独特，味道鲜美，深受广东人的喜爱。在越秀区，各种大小的餐馆都有售卖皮皮蟹，而其中最为著名的要数“广州酒家”了。这家餐馆的皮皮蟹制作精细，味道鲜美，是广州市越秀区皮皮蟹的代表。

-深圳市南山区

深圳市南山区也是广东省皮皮蟹的产地之一，这里的皮皮蟹制作工艺与广州市越秀区类似，但味道略有不同。在南山区，有一家名为“南山村”的餐馆，这里的皮皮蟹口感细腻，味道鲜美，深受消费者的喜爱。

-珠海市香洲区

珠海市香洲区也是广东省皮皮蟹的产地之一，这里的皮皮蟹制作工艺独特，味道鲜美。在香洲区，有一家名为“香洲蟹王”的餐馆，这里的皮皮蟹制作精细，味道鲜美，是珠海市香洲区皮皮蟹的代表。

-如何制作皮皮蟹？

-准备材料

螃蟹、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、味精、生抽、老抽、香油。

-腌制螃蟹

将螃蟹去壳，洗净备用。将姜、蒜切成末，加入适量的料酒、盐、酱油、糖、味精、生抽、老抽、香油，调匀后涂抹在螃蟹上，腌制30分钟。

-蒸熟

将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

-享用

将蒸好的螃蟹取出，撒上适量的葱花和红辣椒碎即可。

-小结

皮皮蟹是广东地区非常受欢迎的一道小吃，其制作工艺独特，味道鲜美。如果你想吃到正宗的皮皮蟹，可以去广州市越秀区、深圳市南山区或珠海市香洲区的餐馆尝试。-如果你想在家里制作皮皮蟹，也可以按照上述步骤进行尝试。