豌豆是一种非常常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高。豌豆中含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很多好处。那么，豌豆怎么做好吃呢？下面，就让我们来一起了解一下。

-选购豌豆

选购豌豆的时候，要选择颜色鲜艳、形状完整、豆荚饱满、质地柔软、无病虫害的豌豆。-还要注意豌豆的新鲜程度，最好选择当天采摘的豌豆，这样口感更加鲜美。

-清洗豌豆

清洗豌豆的时候，要先将豌豆放入清水中浸泡一会儿，然后用流动的水冲洗干净。如果豌豆表面有沙子或者杂质，可以用刷子轻轻刷洗干净。清洗完毕后，将豌豆沥干水分备用。

-烹饪豌豆

烹饪豌豆的方法有很多种，下面介绍几种常见的方法：

-煮豌豆

将豌豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮10-15分钟即可。煮豌豆的时候，可以加入一些盐或者糖，这样可以增加豌豆的味道。

-蒸豌豆

将豌豆放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10-15分钟即可。蒸豌豆的时候，可以加入一些姜片或者葱段，这样可以去除豌豆的腥味。

-炒豌豆

将豌豆放入锅中，加入适量的油，大火炒2-3分钟即可。炒豌豆的时候，可以加入一些洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜，这样可以增加豌豆的口感和营养价值。

-调味豌豆

豌豆的味道比较淡，需要进行适当的调味才能更好地呈现出它的美味。下面介绍几种常见的调味方法：

-盐

盐是最常见的调味品，可以让豌豆的味道更加鲜美。在烹饪豌豆的时候，可以适量加入盐，但是不要过量，否则会影响豌豆的口感。

-糖

糖是一种很好的调味品，可以增加豌豆的甜味。在烹饪豌豆的时候，可以适量加入糖，但是不要过量，否则会影响豌豆的营养价值。

-鸡精

鸡精是一种很好的调味品，可以增加豌豆的鲜味。在烹饪豌豆的时候，可以适量加入鸡精，但是不要过量，否则会影响豌豆的口感。

-豌豆的食用方法

豌豆可以作为主菜或者副菜食用，也可以作为配菜使用。下面介绍几种常见的豌豆食用方法：

-凉拌豌豆

将煮熟的豌豆放入冰水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分。将豌豆和适量的盐、糖、醋、蒜末、香菜等调料拌匀即可。

-豌豆汤

将煮熟的豌豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮10-15分钟即可。最后加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料即可。

-豌豆炒饭

将煮熟的豌豆和米饭一起放入锅中，加入适量的油、盐、鸡精等调料，大火翻炒几分钟即可。

六、注意事项

-豌豆不能过量食用，否则会引起胃肠不适。

-豌豆不能和酸性食物一起食用，否则会影响豌豆的营养价值。

-豌豆不能长时间煮，否则会破坏其中的营养成分。

-豌豆不能和富含维生素C的食物一起食用，否则会破坏其中的维生素C。

-豌豆是一种非常好吃又营养丰富的蔬菜，我们可以通过多种方式来烹饪和食用豌豆，让它更好地呈现出它的美味和营养价值。-在食用豌豆的时候，我们也要注意一些注意事项，以免对身体造成不良影响。