夏天到了，天气炎热，食欲也会变得不太好。-一份清爽凉快的凉糕便成为了不少人的首选。凉糕是一种传统的中国小吃，口感细腻，味道清香，不仅可以解暑，还能补充能量。下面，就为大家介绍几款夏日必吃的凉糕做法，包括芋头凉糕、绿豆凉糕等多种口味供你选择。

-芋头凉糕的做法

材料：芋头、糯米粉、水、白糖、植物油

做法：

-将芋头去皮切成小块，蒸熟后用勺子压成泥。

-将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀成糯米浆。

-将芋头泥和糯米浆混合，加入适量的白糖搅拌均匀。

-将混合好的芋头糯米浆倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟。

-蒸好后取出凉至室温，切成小块备用。

-将植物油倒入锅中烧热，将切好的芋头凉糕放入锅中煎至两面金黄即可。

-绿豆凉糕的做法

材料：绿豆、糯米粉、水、白糖、植物油

做法：

-将绿豆洗净，加入适量的水煮烂后捣成绿豆泥。

-将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀成糯米浆。

-将绿豆泥和糯米浆混合，加入适量的白糖搅拌均匀。

-将混合好的绿豆糯米浆倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟。

-蒸好后取出凉至室温，切成小块备用。

-将植物油倒入锅中烧热，将切好的绿豆凉糕放入锅中煎至两面金黄即可。

-红豆凉糕的做法

材料：红豆、糯米粉、水、白糖、植物油

做法：

-将红豆洗净，加入适量的水煮烂后捣成红豆泥。

-将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀成糯米浆。

-将红豆泥和糯米浆混合，加入适量的白糖搅拌均匀。

-将混合好的红豆糯米浆倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟。

-蒸好后取出凉至室温，切成小块备用。

-将植物油倒入锅中烧热，将切好的红豆凉糕放入锅中煎至两面金黄即可。

-芒果凉糕的做法

材料：芒果、糯米粉、水、白糖、植物油

做法：

-将芒果去皮切成小块，用搅拌机打成芒果泥。

-将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀成糯米浆。

-将芒果泥和糯米浆混合，加入适量的白糖搅拌均匀。

-将混合好的芒果糯米浆倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟。

-蒸好后取出凉至室温，切成小块备用。

-将植物油倒入锅中烧热，将切好的芒果凉糕放入锅中煎至两面金黄即可。

以上就是夏日必吃的凉糕做法大全，不同口味的凉糕让你在夏天中也能享受美食的乐趣。如果你想要更加丰富的口感，还可以在凉糕中加入一些果仁、干果等，让凉糕更加美味可口。-无论你选择哪种口味的凉糕，都要注意食用量，不要过量食用，以免影响健康。