芥兰是一种非常常见的蔬菜，它的口感清脆爽口，营养价值也非常高，含有丰富的维生素和矿物质。芥兰的做法也非常多样化，下面就为大家介绍几种芥兰的好吃做法、家常做法和下饭菜做法。

-芥兰的好吃做法

- 清炒芥兰

清炒芥兰是最简单的芥兰做法，也是最能展现芥兰原味的做法。将芥兰洗净，切成小段，热锅倒入油，放入芥兰翻炒，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

- 蒜蓉芥兰

蒜蓉芥兰是一道非常下饭的芥兰做法。将芥兰洗净，切成小段，蒜切末，锅中倒入油，放入蒜末煸炒出香味，加入芥兰翻炒，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

- 芥兰炒肉片

芥兰炒肉片是一道非常美味的芥兰做法。将芥兰洗净，切成小段，猪肉切成薄片，锅中倒入油，放入猪肉煸炒至变色，加入芥兰翻炒，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

-芥兰的家常做法

- 芥兰炒蛋

芥兰炒蛋是一道非常家常的芥兰做法。将芥兰洗净，切成小段，鸡蛋打散备用，锅中倒入油，打入鸡蛋煸炒，加入芥兰翻炒，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

- 芥兰炒肉末

芥兰炒肉末是一道非常下饭的芥兰做法。将芥兰洗净，切成小段，猪肉末用盐、料酒、生抽腌制10分钟，锅中倒入油，放入猪肉末煸炒至变色，加入芥兰翻炒，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

- 芥兰炒豆腐

芥兰炒豆腐是一道非常健康的芥兰做法。将芥兰洗净，切成小段，豆腐切成小块，锅中倒入油，放入豆腐煸炒至表面金黄，加入芥兰翻炒，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

-芥兰的下饭菜做法

- 芥兰炒蘑菇

芥兰炒蘑菇是一道非常下饭的芥兰做法。将芥兰洗净，切成小段，蘑菇切片，锅中倒入油，放入蘑菇煸炒，加入芥兰翻炒，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

- 芥兰炒虾仁

芥兰炒虾仁是一道非常美味的芥兰做法。将芥兰洗净，切成小段，虾仁洗净备用，锅中倒入油，放入虾仁煸炒至变色，加入芥兰翻炒，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

- 芥兰炒鸡丝

芥兰炒鸡丝是一道非常下饭的芥兰做法。将芥兰洗净，切成小段，鸡肉切成丝，锅中倒入油，放入鸡丝煸炒至变色，加入芥兰翻炒，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。

-芥兰的做法非常多样化，大家可以根据自己的口味进行调整，让芥兰更加美味可口。不过需要注意的是，芥兰的烹饪时间不宜过长，以保持其口感清脆爽口。