鱼是人们餐桌上常见的食材之一，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。-很多人不知道如何做出美味的鱼菜，下面就为大家介绍5种简单易学的家常鱼菜做法。

-清蒸鱼

清蒸鱼是一道传统的中国菜肴，做法简单，口感鲜美。-将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两段。然后，在鱼的表面切几刀，以便入味。接着，将葱姜蒜切成末，放在鱼肚子里，再在鱼的表面撒上盐和料酒。-将鱼放在蒸锅里蒸10-15分钟即可。

-红烧鱼

红烧鱼是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，口感鲜美。-将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两段。然后，在鱼的表面切几刀，以便入味。接着，将葱姜蒜切成末，放在锅里爆香，再加入适量的糖、酱油、料酒和水，煮开后放入鱼，小火煮10-15分钟即可。

-煎鱼

煎鱼是一种简单易学的家常菜，做法简单，口感鲜美。-将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两段。然后，在鱼的表面撒上盐和黑胡椒粉，再把鱼放在锅里煎至两面金黄即可。

-酸菜鱼

酸菜鱼是一道口感酸爽的家常菜，做法简单，口感鲜美。-将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两段。然后，在锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的酸菜和水，煮开后放入鱼，小火煮10-15分钟即可。

-烤鱼

烤鱼是一道西式风味的家常菜，做法简单，口感鲜美。-将鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两段。然后，在鱼的表面撒上盐和黑胡椒粉，再放在烤盘里，烤箱预热至200度，将鱼放入烤箱烤10-15分钟即可。

以上就是5种简单易学的家常鱼菜做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，享受健康美味的鱼菜。