小葱拌豆腐是一道非常简单的家常菜，不仅味道好，而且制作起来非常容易。这道菜的主要材料是豆腐和小葱，再加上一些调味料，就可以做出一道美味的小葱拌豆腐。下面，我将为大家介绍如何制作小葱拌豆腐。

材料：

- 豆腐一块

- 小葱适量

- 蒜末适量

- 酱油适量

- 醋适量

- 食用油适量

7. 盐适量

步骤：

- 准备好所需的材料。豆腐切成小块，小葱切成小段，蒜末备好。

- 将葱段和蒜末放入碗中，加入适量的酱油和醋，搅拌均匀。

- 将豆腐放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟。

- 将煮好的豆腐捞出，沥干水分，放入碗中。

- 在豆腐上撒上适量的盐，轻轻拌匀。

- 将葱段和蒜末的调料倒入碗中，再倒入适量的食用油，搅拌均匀。

7. 将调料倒入豆腐上，再撒上适量的小葱，拌匀即可。

小贴士：

- 制作小葱拌豆腐时，一定要选择新鲜的豆腐和小葱，这样做出来的小葱拌豆腐口感更好。

- 煮豆腐时，一定要用小火，这样可以避免豆腐煮烂。

- 调料的比例可以根据自己的口味进行调整，喜欢酸一些的可以多加一些醋，喜欢咸一些的可以多加一些酱油。

- 拌匀后可以放入冰箱冷藏一会，口感更佳。

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小葱拌豆腐是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出来。这道菜不仅味道好，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己口味的小葱拌豆腐。