炸鸡翅是很多人喜欢的美食，外酥里嫩，味道香脆可口。今天，我来分享一下炸鸡翅的做法，让大家在家也能轻松做出美味的炸鸡翅。

材料：

- 鸡翅中 500 克

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 料酒 适量

- 生姜 适量

- 蒜 适量

7. 鸡精 适量

8. 面粉 适量

9. 淀粉 适量

10. 油 适量

步骤：

- 准备材料

将鸡翅中洗净，沥干水分，放入碗中。加入盐、黑胡椒粉、料酒、生姜、蒜、鸡精，搅拌均匀，腌制 30 分钟。

- 调制面粉糊

将适量的面粉和淀粉混合，加入适量的水，搅拌均匀，调制成面粉糊。

- 炸鸡翅

将腌制好的鸡翅中沾上面粉糊，放入锅中炸至金-即可。

- 出锅

将炸好的鸡翅捞出，沥干油份即可。

小贴士：

- 腌制时间不要太短，否则味道不够入味；也不要太长，否则鸡肉会变得过咸。

- 炸鸡翅时，火候要适中，过火容易糊。

- 炸鸡翅前要先沾上面粉糊，这样可以让鸡肉更加酥脆。

- 炸好的鸡翅可以蘸上自己喜欢的调料，例如辣椒酱、番茄酱等。

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以上就是炸鸡翅的详细做法，大家可以根据自己的口味调整材料的用量，做出自己喜欢的美食。炸鸡翅虽然简单，但是需要注意火候和面粉糊的比例，才能做出外酥里嫩、味道香脆的美味炸鸡翅。希望大家都能成功做出美味的炸鸡翅，享受美食带来的快乐。