鱼腥草，一种常见的野菜，具有丰富的营养价值和药用价值。由于其口感清香，味道鲜美，因此成为了很多人喜爱的食材。-很多人并不知道鱼腥草怎么吃，本文将为大家介绍多种鱼腥草的食用方法，让你爱上这种健康的野菜。

-鱼腥草的营养价值

鱼腥草，又名小芫荽、野芫荽、草香子等，是一种常见的野菜。它富含蛋白质、维生素C、钙、铁、胡萝卜素等多种营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效。

-鱼腥草的食用方法

-鱼腥草炒蛋

将鱼腥草洗净切段，打入鸡蛋中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。锅中加入适量油，烧热后倒入蛋液，煎至两面金黄即可。

-鱼腥草拌豆腐

将豆腐切成小块，鱼腥草切成丝，加入适量盐、醋、酱油、芝麻油等调料拌匀即可。

-鱼腥草炖鸡

将鸡肉洗净切块，鱼腥草洗净切段。锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。加入适量水，放入鱼腥草，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。

-鱼腥草炒肉片

将猪肉切成薄片，鱼腥草洗净切段。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色。加入鱼腥草，翻炒均匀即可。

-鱼腥草炖排骨

将排骨洗净切块，鱼腥草洗净切段。锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。加入适量水，放入鱼腥草，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。

-鱼腥草炒面

将鱼腥草洗净切段，面条煮熟备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼腥草翻炒均匀。加入面条，加入适量盐、酱油、醋等调料翻炒均匀即可。

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鱼腥草是一种健康的野菜，具有丰富的营养价值和药用价值。在食用鱼腥草时，可以根据自己的口味和喜好选择不同的烹饪方法，如炒蛋、拌豆腐、炖鸡、炒肉片、炖排骨、炒面等。相信-大家已经掌握了丰富的鱼腥草的食用方法，赶快动手试试吧！