北海，位于广西壮族自治区南部，是一个美丽的海滨城市，拥有得天独厚的海洋资源，因此也成为了一个美食之都。北海的美食种类繁多，其中以海鲜、小吃、特色菜肴最为出名。下面就为大家介绍一下北海的美食攻略，让你在北海旅游时可以品尝到最正宗的美食。

-海鲜

北海的海鲜种类繁多，鲜美可口，是北海美食的代表之一。下面介绍几种最为经典的北海海鲜。

- 花甲

花甲是北海最为出名的一道海鲜，它的口感鲜美，肉质鲜嫩，而且价格也比较实惠。花甲可以用各种方式烹制，最为经典的是清炒花甲，口感清爽，非常适合夏天食用。

- 海螺

海螺是北海的一道传统美食，它的肉质鲜美，口感细腻，而且富含蛋白质和微量元素。海螺可以用红烧、清蒸、炒等多种方式烹制，其中红烧海螺是最为经典的一种，汁浓味美，让人回味无穷。

- 螃蟹

北海的螃蟹以大闸蟹为主，它的肉质鲜美，口感醇香，而且富含蛋白质、钙、磷等营养成分。螃蟹可以用清蒸、红烧、蒜蓉炒等多种方式烹制，其中清蒸螃蟹是最为经典的一种，口感清爽，让人回味无穷。

-小吃

北海的小吃种类繁多，其中以海鲜小吃和粉类小吃最为出名。下面介绍几种最为经典的北海小吃。

- 海鲜粥

北海的海鲜粥是一道非常经典的小吃，它的主要原料是米和各种海鲜，口感鲜美，营养丰富。海鲜粥可以用各种方式烹制，最为经典的是清汤海鲜粥，汤清味美，让人胃口大开。

- 芋头饼

芋头饼是北海的一道传统小吃，它的主要原料是芋头和糯米粉，口感软糯，香甜可口。芋头饼可以用炸、烤等多种方式制作，其中炸芋头饼是最为经典的一种，外皮酥脆，内馅鲜美。

- 沙茶面

沙茶面是北海的一道特色小吃，它的主要原料是面条和沙茶酱，口感浓郁，香气四溢。沙茶面可以加入各种海鲜和蔬菜，口感更为丰富。

-特色菜肴

北海的特色菜肴种类繁多，其中以烤乳猪、烤乳鸽、海鲜火锅等最为出名。下面介绍几种最为经典的北海特色菜肴。

- 烤乳猪

烤乳猪是北海的一道传统菜肴，它的主要原料是乳猪，口感鲜美，肉质酥脆。烤乳猪可以用炭火烤制，让肉质更为鲜嫩，香气四溢。

- 烤乳鸽

烤乳鸽是北海的一道特色菜肴，它的主要原料是乳鸽，口感鲜美，肉质细嫩。烤乳鸽可以用炭火烤制，让肉质更为鲜嫩，香气四溢。

- 海鲜火锅

海鲜火锅是北海的一道特色菜肴，它的主要原料是各种海鲜和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。海鲜火锅可以用清汤、辣汤等多种方式烹制，其中清汤海鲜火锅是最为经典的一种，汤清味美，让人回味无穷。

-北海的美食种类繁多，无论是海鲜、小吃还是特色菜肴，都让人垂涎欲滴。如果你来到北海旅游，一定不要错过这些美食，让你的味蕾也来一次难忘的旅行。