佛山是广东省的一个历史文化名城，也是一个美食之都。佛山美食以粤菜为主，同时也吸收了其他地方的烹饪技巧和特色菜肴，形成了独特的风味。以下是2021年最全佛山美食攻略，介绍必吃佛山小吃、佛山火锅、佛山海鲜等推荐。

-佛山小吃

- 陈村牛肉丸

陈村牛肉丸是佛山的一道传统小吃，以选用上等牛肉为原料，加入花生粉、淀粉等多种材料制成。牛肉丸煮熟后口感鲜嫩，肉质细腻，汤汁浓郁，是佛山人最喜欢的一道小吃。

- 潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅是佛山的一道特色小吃，以选用上等牛肉为原料，加入多种调料炖制而成。火锅汤底味道鲜美，牛肉肉质鲜嫩，口感极佳，是佛山人最喜欢的一道小吃。

- 鱼蛋粉

鱼蛋粉是佛山的一道传统小吃，以选用新鲜鱼肉为原料，制成鱼蛋，再加入粉条、蔬菜等多种材料制成。鱼蛋粉汤汁鲜美，粉条口感爽滑，鱼蛋肉质鲜嫩，是佛山人最喜欢的一道小吃。

- 粿条

粿条是佛山的一道传统小吃，以选用上等米粉为原料，加入多种调料制成。粿条口感爽滑，汤汁浓郁，是佛山人最喜欢的一道小吃。

-佛山火锅

- 老佛爷火锅

老佛爷火锅是佛山的一家知名火锅店，以选用上等食材为原料，配以多种调料制成。火锅汤底味道鲜美，食材新鲜，口感极佳，是佛山人最喜欢的一家火锅店。

- 天福火锅

天福火锅是佛山的一家知名火锅店，以选用上等食材为原料，配以多种调料制成。火锅汤底味道鲜美，食材新鲜，口感极佳，是佛山人最喜欢的一家火锅店。

- 潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅是佛山的一道特色火锅，以选用上等牛肉为原料，加入多种调料炖制而成。火锅汤底味道鲜美，牛肉肉质鲜嫩，口感极佳，是佛山人最喜欢的一道火锅。

-佛山海鲜

- 佛山海鲜大排档

佛山海鲜大排档是佛山的一家知名海鲜店，以选用新鲜海鲜为原料，配以多种调料制成。海鲜口感鲜美，新鲜度高，是佛山人最喜欢的一家海鲜店。

- 美的海鲜酒家

美的海鲜酒家是佛山的一家知名海鲜店，以选用新鲜海鲜为原料，配以多种调料制成。海鲜口感鲜美，新鲜度高，是佛山人最喜欢的一家海鲜店。

- 沙堤海鲜酒家

沙堤海鲜酒家是佛山的一家知名海鲜店，以选用新鲜海鲜为原料，配以多种调料制成。海鲜口感鲜美，新鲜度高，是佛山人最喜欢的一家海鲜店。

-佛山美食丰富多样，不仅有传统的陈村牛肉丸、鱼蛋粉、粿条等小吃，还有知名的老佛爷火锅、天福火锅、佛山海鲜大排档、美的海鲜酒家、沙堤海鲜酒家等火锅和海鲜店。如果你想品尝佛山的美食，不妨去这些餐厅一试。