窝窝头，是中国北方的传统小吃，以其松软、香甜的口感而深受人们喜爱。虽然现在市场上已经有很多现成的窝窝头，但是自己在家做一份，不仅可以保证食材的新鲜度，而且还能够享受到制作过程中的乐趣。接下来，就让我们一起来学习一下窝窝头的做法吧！

材料：

- 面粉 500克

- 酵母 5克

- 白糖 30克

- 温水 适量

步骤：

- 准备材料

窝窝头的主要材料是面粉，所以我们需要选择一份优质的面粉。-选择筋度高的面粉比较适合制作窝窝头。-我们还需要准备酵母、白糖和适量的温水。

- 发酵

将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀。然后将面粉倒入盆中，慢慢地加入调好的酵母水，边加边搅拌，直到面团变得光滑有弹性。然后将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1-2小时。

- 搓揉

发酵好的面团会变得非常松软，这时候我们需要将其拿出来，放在桌子上进行搓揉。搓揉的目的是将面团中的气体排除，使窝窝头更加紧实。搓揉的时间大约需要10-15分钟。

- 分割

将搓揉好的面团分割成小块，每个小块的大小可以根据自己的喜好来定。然后将每个小块揉成圆形。

- 擀面

将揉好的小块放在桌子上，用擀面杖慢慢地擀成薄片。擀面的时候，要注意力度要均匀，厚度要一致。

- 切割

用刀将擀好的薄片切成小块，每个小块的大小可以根据自己的喜好来定。

7. 搓制

将切好的小块放在手心中，搓成球状。然后将球状的面团放在桌子上，用手掌压扁成薄饼状。

8. 烘烤

将搓制好的窝窝头放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制10-15分钟，直到表面变成金-即可。

小结：

窝窝头是一道非常简单的小吃，只需要几个简单的步骤就可以制作出来。在制作的过程中，要注意面团的松软程度，以及烤制的时间和温度。制作出来的窝窝头，不仅口感松软，而且香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶的小点心。