肉丸子汤是一道家常美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它的制作非常简单，只需要一些基本的材料和简单的烹饪技巧就可以做出美味的肉丸子汤。下面就让我们来详细图解一下肉丸子汤的做法，让大家轻松学会制作这道美味佳肴。

-准备材料

制作肉丸子汤的材料主要包括：猪肉绞肉、葱、姜、盐、酱油、鸡蛋、淀粉、高汤或清水、蔬菜等。其中，猪肉绞肉是制作肉丸子的主要材料，葱姜可以去腥增香，盐和酱油用来调味，鸡蛋和淀粉用来增加肉丸子的口感，高汤或清水用来煮汤，蔬菜可以根据个人口味选择添加。

-制作肉丸子

-将猪肉绞肉放入碗中，加入葱姜末、盐、酱油、鸡蛋和适量的淀粉，搅拌均匀。

-用手将肉馅揉成球状，然后放入清水中浸泡一会儿，这样肉丸子会更加鲜嫩。

-将肉丸子捏成适当大小的球状，放在盘子里备用。

-煮汤

-将高汤或清水倒入锅中，加入适量的盐和酱油，烧开后放入肉丸子。

-待肉丸子煮熟后，加入切好的蔬菜，再煮几分钟即可。

-装盘

将煮好的肉丸子汤倒入碗中，撒上一些葱花和香菜叶，即可上桌享用。

注意事项：

-肉丸子的大小要适中，不要太大或太小，这样煮出来的肉丸子会更加美味。

-肉丸子在揉成球状后，要放在清水中浸泡一会儿，这样肉丸子会更加鲜嫩。

-煮汤时要注意火候，不要让汤煮沸太长时间，否则肉丸子会过熟，影响口感。

-蔬菜可以根据个人口味选择添加，但要注意不要加太多，否则会影响汤的口感。

-：

肉丸子汤是一道简单易学的家常美食，只需要几种基本的材料和简单的烹饪技巧就可以制作出美味的肉丸子汤。制作肉丸子时要注意肉丸子的大小和鲜嫩程度，煮汤时要注意火候和蔬菜的添加量。相信大家通过本文的详细图解，已经掌握了制作肉丸子汤的技巧，可以在家中轻松做出美味的肉丸子汤，享受美食的乐趣。