薯片是现代生活中非常受欢迎的零食之一，但是市面上的薯片种类繁多，而且很多薯片都添加了大量的调味剂和防腐剂，不太健康。-自制薯片成为了一个非常不错的选择。本文将介绍如何自制口感酥脆、味道浓郁的焦糖薯片。

-所需材料

- 土豆：2-3个

- 糖：适量

- 油：适量

-制作步骤

- 土豆去皮，切成薄片。可以使用切片器，也可以用刀切。切片要尽量薄，这样烘烤出来的薯片才会更加酥脆。

- 将土豆片放入盆中，加入适量的水，浸泡10-15分钟。这样可以去除土豆中的淀粉，使薯片更加酥脆。

- 将土豆片捞出，用厨房纸巾吸干水分。

- 在平底锅中加入适量的糖，用中小火加热。等到糖开始融化时，用木铲搅拌均匀。

- 等到糖变成金-时，把土豆片放入锅中，用铲子翻动，使土豆片均匀地裹上糖。

- 将糖裹在土豆片上的土豆片取出，放在烤盘上。注意要将土豆片摆放整齐，不要重叠。

7. 在烤盘上均匀地刷上一层油。这样可以使土豆片更加酥脆。

8. 把烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤10-15分钟。具体时间要根据自己的烤箱来调整。

9. 烤好后，将薯片取出，放在烤网上冷却。

-小贴士

- 土豆片要尽量薄，这样烘烤出来的薯片才会更加酥脆。

- 烤盘上要均匀地刷上一层油，这样可以使土豆片更加酥脆。

- 烤的时间要根据自己的烤箱来调整，以免烤焦。

- 烤好的薯片要放在烤网上冷却，这样可以使薯片更加酥脆。

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自制焦糖薯片虽然比较麻烦，但是口感和健康程度都要比市面上的薯片好很多。大家可以试着自己制作一下，享受一下自制薯片的乐趣。