清蒸鱼是中国菜系中的一道传统菜肴，以其简单易做、味道鲜美而备受人们喜爱。清蒸鱼的做法也是多种多样的，今天就为大家分享10种清蒸鱼的做法，让您在家也能轻松做出一道美味的清蒸鱼。

-清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油适量。

做法：

-将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

-将葱姜蒜切成末，放入碗中加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油拌匀成腌料。

-将腌料均匀涂抹在鲈鱼两面和鱼内腔内，码放在蒸盘上。

-大火蒸10-15分钟，熄火后再焖5分钟，撒上葱花即可。

-清蒸草鱼

材料：草鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油适量。

做法：

-将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

-将葱姜蒜切成末，放入碗中加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油拌匀成腌料。

-将腌料均匀涂抹在草鱼两面和鱼内腔内，码放在蒸盘上。

-大火蒸15-20分钟，熄火后再焖5分钟，撒上葱花即可。

-清蒸鲳鱼

材料：鲳鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油适量。

做法：

-将鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

-将葱姜蒜切成末，放入碗中加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油拌匀成腌料。

-将腌料均匀涂抹在鲳鱼两面和鱼内腔内，码放在蒸盘上。

-大火蒸8-10分钟，熄火后再焖5分钟，撒上葱花即可。

-清蒸鲫鱼

材料：鲫鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油适量。

做法：

-将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

-将葱姜蒜切成末，放入碗中加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油拌匀成腌料。

-将腌料均匀涂抹在鲫鱼两面和鱼内腔内，码放在蒸盘上。

-大火蒸10-15分钟，熄火后再焖5分钟，撒上葱花即可。

-清蒸鲤鱼

材料：鲤鱼一条、葱姜蒜适量、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油适量。

做法：

-将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

-将葱姜蒜切成末，放入碗中加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油拌匀成腌料。

-将腌料均匀涂抹在鲤鱼两面和鱼内腔内，码放在蒸盘上。

-大火蒸15-20分钟，熄火后再焖5分钟，撒上葱花即可。

六、清蒸鲳鱼片

材料：鲳鱼片适量、葱姜蒜适量、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油适量。

做法：

-将鲳鱼片洗净，用刀背拍打鱼肉，使其松软。

-将葱姜蒜切成末，放入碗中加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油拌匀成腌料。

-将腌料均匀涂抹在鲳鱼片上，码放在蒸盘上。

-大火蒸8-10分钟，熄火后再焖5分钟，撒上葱花即可。

七、清蒸鲈鱼片

材料：鲈鱼片适量、葱姜蒜适量、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油适量。

做法：

-将鲈鱼片洗净，用刀背拍打鱼肉，使其松软。

-将葱姜蒜切成末，放入碗中加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油拌匀成腌料。

-将腌料均匀涂抹在鲈鱼片上，码放在蒸盘上。

-大火蒸10-15分钟，熄火后再焖5分钟，撒上葱花即可。

八、清蒸鲳鱼头

材料：鲳鱼头一只、葱姜蒜适量、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油适量。

做法：

-将鲳鱼头去鳞、去内脏，洗净备用。

-将葱姜蒜切成末，放入碗中加入生抽、料酒、白胡椒粉、盐、香油拌匀成腌料。

-将腌料均匀涂抹在鲳鱼头上，码放在蒸