水蒸蛋是一道非常简单易学的家常菜，而且口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合全家人享用的菜品。下面，就让我们一起来学习一下水蒸蛋的做法吧！

-准备食材

- 鸡蛋：2个

- 清水：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 葱花：适量

- 生抽：适量

7. 蒸锅：1个

-制作步骤

- 准备好食材，将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。

- 将搅拌好的鸡蛋液过滤，去掉蛋液中的蛋皮和蛋膜，使蛋液更加细腻。

- 加入适量的盐和鸡精，再加入一些生抽，搅拌均匀。

- 将搅拌好的蛋液倒入碗中，用筷子轻轻搅拌几下，使其中的气泡排出。

- 将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火蒸10分钟。

- 蒸好后，取出碗，撒上葱花即可。

-注意事项

- 在加盐时，要根据个人口味适量加入，不要加太多，否则会影响蛋液的口感。

- 在搅拌蛋液时，要轻柔地搅拌，不能搅拌过度，否则会影响蛋液的口感。

- 在蒸蛋时，要注意火候，不要过早打开锅盖，否则会影响蛋液的成型。

- 在撒上葱花时，要根据个人口味适量撒上，不要撒太多，否则会影响蛋液的口感。

-营养价值

水蒸蛋是一道非常营养的菜品，其中的鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够提供人体所需的能量和营养物质，对于增强体质和促进健康非常有益。

-小结

水蒸蛋是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合全家人享用的菜品。只要掌握好制作方法和注意事项，就能够轻松制作出美味的水蒸蛋了。希望大家能够喜欢本篇文章，也希望大家能够在家中尝试制作水蒸蛋，享受美味的-也为自己的健康加油！