红烧肉是一道家常菜，也是中国餐桌上的经典之一。它的做法多种多样，但是有一种超简单的做法，不用焖煮也能入味，今天就来和大家分享一下。

材料：

五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、水适量

步骤：

-将五花肉切成小块，放入开水中焯水，焯水的目的是去除肉中的血水和腥味，焯水时间不宜过长，大约2-3分钟即可，焯水后捞出沥干备用。

-葱姜蒜分别切成末，锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

-放入焯水后的五花肉块翻炒，加入适量的料酒，翻炒均匀。

-加入适量的生抽和老抽，调色调味，翻炒均匀。

-加入适量的白糖和盐，翻炒均匀。

-加入适量的水，水的量不要太多，大约能盖过肉块即可。

7、盖上锅盖，开大火烧开后转小火，煮30分钟左右。

8、煮至汤汁浓稠，肉块入味后，撒上适量的葱花即可出锅。

小贴士：

-五花肉要切成小块，这样入味会更好。

-煮的时间不宜过长，否则肉质会变得老硬。

-加入适量的水，水的量不要太多，大约能盖过肉块即可。

-煮的时候火候要掌握好，开大火烧开后转小火，煮30分钟左右即可。

-煮至汤汁浓稠，肉块入味后，撒上适量的葱花即可出锅。

-：

超简单家庭红烧肉的简单做法，不用焖煮也能入味，只需要几个简单的步骤，就能制作出美味可口的红烧肉。在烹饪的过程中，我们要注意火候和调料的搭配，这样才能制作出口感好、味道浓郁的红烧肉。希望大家能够喜欢这道家常菜，也希望大家在烹饪的过程中能够尝试更多的做法，创造出更多美味的佳肴。