香港是一个美食之都，拥有许多令人垂涎欲滴的美食。其中最受欢迎的当属香港的点心——dimsum。这种小巧玲珑的点心以其独特的口感和味道吸引了无数食客。-如何品尝正宗的香港点心dimsum呢？下面就为大家介绍一下。

-选择正宗的餐厅

-要品尝正宗的香港点心dimsum，就必须选择正宗的餐厅。在香港，有许多餐厅供应点心，但是只有一些餐厅的点心才是真正的正宗。如何选择正宗的餐厅呢？可以通过以下几个方面进行判断：

-口碑

口碑是判断一家餐厅是否正宗的重要标准之一。可以通过在网上搜索该餐厅的评价来了解其口碑。如果该餐厅的评价较高，就说明其点心应该是正宗的。

-历史

一家餐厅的历史也是判断其是否正宗的重要标准之一。如果一家餐厅在香港已经经营了很多年，并且一直供应正宗的点心，那么它应该是正宗的。

-地理位置

在香港，正宗的点心餐厅通常会聚集在一些地方，如旺角、铜锣湾等地。如果一家餐厅位于这些地方，那么它应该是正宗的。

-点心的品种

在香港的点心餐厅里，有许多种类的点心，每一种点心都有其独特的口感和味道。以下是一些常见的点心品种：

-烧卖

烧卖是一种由猪肉和虾仁制成的点心，外面包裹着薄薄的皮。烧卖的口感鲜美，肉质鲜嫩。

-虾饺

虾饺是一种由虾仁和面粉制成的点心，外面包裹着薄薄的皮。虾饺的口感鲜美，肉质鲜嫩。

-糯米鸡

糯米鸡是一种由糯米和鸡肉制成的点心，外面包裹着薄薄的荷叶。糯米鸡的口感香糯，肉质鲜嫩。

-蒸排骨

蒸排骨是一种由猪排骨和调料制成的点心，口感鲜美，肉质鲜嫩。

以上是一些常见的点心品种，当然还有很多其他的点心品种，每一种点心都有其独特的口感和味道。

-品尝技巧

品尝点心时，也有一些技巧需要注意。以下是一些品尝点心的技巧：

-先品尝清淡的点心

在品尝点心时，应该先品尝清淡的点心，如糯米鸡、蒸排骨等。这样可以让口味逐渐适应，不至于一开始就被浓重的味道所冲击。

-品尝热腾腾的点心

点心最好在刚出锅时品尝，这样口感最佳。如果点心已经凉了，可以让服务员再加热一下。

-搭配酱料

点心的味道通常比较清淡，可以搭配一些酱料来增加味道。如烧卖可以搭配蒜蓉辣酱，虾饺可以搭配生抽等。

-点心的食用禁忌

虽然点心的口感和味道都非常诱人，但是也有一些食用禁忌需要注意。以下是一些点心的食用禁忌：

-过敏体质者不宜食用

点心中通常含有面粉、虾仁等食材，如果有过敏体质的人食用可能会引起过敏反应，因此不宜食用。

-不宜过量食用

点心中含有较多的油脂和糖分，如果过量食用可能会对身体造成不良影响，因此不宜过量食用。

以上是一些点心的食用禁忌，需要注意。

-品尝正宗的香港点心dimsum是一种非常美妙的体验。选择正宗的餐厅、品尝不同的点心品种、注意品尝技巧和食用禁忌，才能让品尝点心的体验更加完美。