银耳雪梨汤是一道非常适合夏天食用的汤品，它不仅可以清热解暑，还有润肺止咳的功效。而且，它的制作非常简单，只需要准备好材料，按照以下步骤操作即可。

材料：

银耳、雪梨、冰糖、枸杞

步骤：

- 银耳提前泡发。将银耳洗净，用温水泡发至银耳变软，大概需要2-3小时左右。

- 准备雪梨。将雪梨洗净，去皮、去核，切成小块备用。

- 煮银耳。将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢煮烂，这个过程需要大概30分钟左右。

- 加入雪梨。当银耳煮烂后，加入切好的雪梨块，再加入适量的冰糖，继续煮10分钟左右。

- 加入枸杞。最后加入适量的枸杞，煮开即可。

小贴士：

- 银耳泡发时，可以加入少许白醋，这样可以加快泡发时间。

- 煮银耳时，可以加入适量的红枣或者莲子，这样可以增加汤品的营养价值。

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银耳雪梨汤是一道非常简单易学的汤品，它不仅味道鲜美，而且具有清热解暑、润肺止咳的功效。在夏天，喝上一碗银耳雪梨汤，既能解暑，又能滋润身体，非常适合家庭食用。