披萨是一种来自意大利的美食，在全球范围内都备受欢迎。它的特点是酥脆的外皮，柔软的内层，搭配上各种美味的配料，口感丰富，营养丰富。如果你也想在家里做一份美味的披萨，那么请跟随我一起学习自制披萨的做法吧！

-准备工作

- 面团材料：高筋面粉500克、酵母5克、盐5克、白糖10克、橄榄油20克、温水250毫升。

- 披萨酱材料：番茄酱适量、蒜末适量、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量。

- 披萨配料：蘑菇、洋葱、青椒、胡萝卜、玉米、培根、香肠、鸡肉、牛肉、芝士等。

-制作步骤

- 面团制作

（1）将高筋面粉、酵母、盐、白糖、橄榄油和温水放入一个大碗中，搅拌均匀成面团。

（2）将面团放在案板上，揉搓5-10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

（3）将面团放回碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团发酵至两倍大。

- 披萨酱制作

（1）将番茄酱、蒜末、盐、黑胡椒和橄榄油混合均匀，制作成披萨酱。

（2）将披萨酱涂抹在面团上，留出一定的边缘。

- 披萨配料制作

（1）将蘑菇、洋葱、青椒、胡萝卜、玉米、培根、香肠、鸡肉、牛肉等配料切成小块。

（2）将配料均匀地铺在披萨酱上。

（3）撒上适量的芝士。

- 烤制披萨

（1）将烤箱预热至200度。

（2）将披萨放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到披萨底部变得金-。

（3）取出披萨，让它稍微冷却一下，切成小块即可享用。

-小贴士

- 面团发酵时间要足够长，这样才能让面团发酵至两倍大，从而制作出松软的披萨。

- 披萨酱的制作中，可以根据个人口味添加适量的香料，如迷迭香、百里香等。

- 披萨的烤制时间要根据烤箱的温度和披萨的大小来调整，以确保披萨底部烤得均匀。

- 披萨的配料可以根据个人口味自由选择，但是要注意不要放太多配料，否则会影响披萨的口感。

-自制披萨的做法非常简单，只要掌握了基本的制作步骤，就可以轻松制作出美味的披萨。希望大家都能尝试一下，享受到自己亲手制作的美味披萨带来的满足感和幸福感！