螃蟹是一种美味的海鲜，也是中国传统的美食之一。为了挖掘和传承螃蟹文化，每年都会举办赛螃蟹大赛。2021年赛螃蟹大赛即将开始，以下是报名时间、规则及参赛攻略。

-报名时间

2021年赛螃蟹大赛的报名时间为8月1日至8月31日。报名方式可以是线上报名，也可以是线下报名。线上报名需要在官方网站上进行，填写相关信息并上传螃蟹照片和视频。线下报名需要前往指定地点提交相关材料。

-规则

2021年赛螃蟹大赛的规则如下：

-参赛螃蟹必须为活螃蟹，不得使用死蟹或者冷冻蟹。

-参赛螃蟹必须为本地蟹种，不得使用外地蟹种。

-参赛螃蟹必须具有一定的规格，不得过大或过小。

-参赛螃蟹必须具有一定的品质，不得有疤痕、裂纹或其他缺陷。

-参赛螃蟹必须具有一定的口感，不得过咸或过淡。

-参赛螃蟹必须具有一定的色泽，不得过黑或过白。

7.参赛螃蟹必须具有一定的肉质，不得过肥或过瘦。

8.参赛螃蟹必须具有一定的味道，不得过香或过腥。

9.参赛螃蟹必须在规定时间内提交，不得迟到或提前。

-参赛攻略

参加赛螃蟹大赛需要注意以下几点：

-选择优质的螃蟹。参赛螃蟹必须具有一定的品质和口感，因此选择优质的螃蟹非常重要。可以选择当地的优质螃蟹，或者是经过专业认证的螃蟹。

-保持螃蟹新鲜。参赛螃蟹必须是活螃蟹，因此需要保持螃蟹新鲜。可以选择在比赛前一天购买新鲜的螃蟹，并且在比赛前进行清洗和处理。

-注意螃蟹的规格。参赛螃蟹必须具有一定的规格，因此需要注意螃蟹的大小。可以选择中等大小的螃蟹，既不过大也不过小。

-注意螃蟹的烹饪。参赛螃蟹的烹饪非常重要，可以选择传统的蒸、煮、炸等方法，也可以尝试一些新颖的烹饪方法。需要注意的是，不同的烹饪方法会影响螃蟹的口感和味道，需要根据比赛规则进行选择。

-注意螃蟹的展示。参赛螃蟹的展示也非常重要，可以选择一些美观的盘子或碗，将螃蟹摆放得整齐美观。-需要注意螃蟹的摆放方式和数量，以及是否搭配了一些配菜和调料。

-参加赛螃蟹大赛需要选择优质的螃蟹，保持螃蟹新鲜，注意螃蟹的规格和烹饪，以及注意螃蟹的展示。这样才能在比赛中获得好成绩。

以上就是2021年赛螃蟹大赛报名时间、规则及参赛攻略。希望大家能够认真准备，参加比赛，展示自己的厨艺和螃蟹文化。