乌鸡汤是一道具有很高营养价值的汤品，被誉为养生必备。乌鸡是一种黑色的鸡，因其肉质细嫩、营养丰富而备受青睐。乌鸡汤具有滋补身体、补充营养、增强免疫力等多种功效。下面就为大家介绍一下乌鸡汤的做法及其功效。

-乌鸡汤的做法

- 准备材料

乌鸡一只，红枣10个，枸杞适量，生姜一块，料酒适量。

- 处理乌鸡

将乌鸡洗净，去掉内脏，切成小块，用开水焯水，去掉血水和杂质。

- 烹饪乌鸡汤

将焯水后的乌鸡块放入砂锅中，加入红枣、枸杞、生姜和适量的水，放入料酒，烧开后转小火煮1-2小时即可。

-乌鸡汤的功效

- 滋补身体

乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，能够滋补身体，增强体质。

- 补充营养

乌鸡肉中含有丰富的维生素B、铁、锌等营养成分，能够补充身体所需的营养。

- 增强免疫力

乌鸡汤中含有多种氨基酸和免疫相关物质，能够增强免疫力，预防感冒等疾病。

- 改善贫血

乌鸡肉中含有丰富的铁元素，能够改善贫血，增加血红蛋白含量。

- 保护肝脏

乌鸡汤中含有多种氨基酸和微量元素，能够保护肝脏，预防肝炎等疾病。

- 缓解疲劳

乌鸡汤中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够缓解疲劳，增加体力。

7. 改善睡眠

乌鸡汤中含有丰富的氨基酸和微量元素，能够改善睡眠，缓解失眠等问题。

-乌鸡汤的食用注意事项

- 乌鸡汤不宜多食，一周最多食用两次。

- 乌鸡汤不宜与豆腐、菠菜等同食，会影响体内钙的吸收。

- 乌鸡汤不宜与柿子、柿子梨等同食，会引起胃肠不适。

- 乌鸡汤不宜过量食用，容易引起腹泻等问题。

-乌鸡汤是一道非常健康、营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人群食用。-在食用时需要注意搭配和量的控制，才能达到最好的效果。