油炸大虾是许多人喜爱的美食之一。它的外层酥脆，内里鲜嫩多汁，口感十分诱人。如果你也想学会如何制作这道美味的菜肴，那么就跟着下面的步骤一起来学习吧。

材料：

- 大虾500克

- 盐适量

- 料酒适量

- 生姜适量

- 葱适量

- 鸡蛋2个

7. 面粉适量

8. 淀粉适量

9. 面包糠适量

10. 油适量

步骤：

- 将大虾洗净去头去壳，然后用刀背轻轻拍打，使其变软。

- 在大虾上撒上适量的盐和料酒，加入少许姜末和葱花，搅拌均匀，腌制10分钟。

- 准备三个碗，其中一个碗打入两个鸡蛋，另外一个碗里放适量的面粉和淀粉，搅拌均匀，最后一个碗里放适量的面包糠。

- 将腌制好的大虾依次沾上鸡蛋液、面粉混合物和面包糠，确保每个大虾都裹上了一层面包糠。

- 热锅凉油，将油烧至七成热，然后将裹好面包糠的大虾放入锅中，炸至金-即可。

- 炸好的大虾捞出沥干油，放在厨房纸上吸干多余的油份，然后装盘即可。

小贴士：

- 在腌制大虾时，可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如胡椒粉、五香粉等。

- 在沾面包糠时，可以将面包糠和适量的芝士粉混合在一起，这样可以增加大虾的香味。

- 在炸大虾时，油温不要过高，否则会炸糊。

- 炸好的大虾可以搭配各种调料食用，如番茄酱、辣椒酱等。

-：

以上就是制作油炸大虾的详细步骤。只要按照以上步骤操作，就能轻松制作出美味的油炸大虾。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家能够在制作的过程中有所收获。