竹荪是一种常见的食用菌，其营养价值和药用价值都很高。竹荪具有多种功效和作用，包括增强免疫力、降低血糖、降低血脂、抗癌、抗炎等。本文将详细介绍竹荪的功效与作用。

-增强免疫力

竹荪中含有多种营养成分，如多糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，这些成分可以增强人体免疫力，提高人体抵抗力，预防和治疗疾病。

竹荪中的多糖是一种天然的免疫增强剂，可以刺激人体免疫细胞的活性，促进免疫细胞的增殖和分化，增强人体免疫力。-竹荪中的多糖还可以促进巨噬细胞的吞噬作用，增强巨噬细胞的杀菌能力，抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

-降低血糖

竹荪中的多糖可以促进胰岛素的分泌和利用，降低血糖水平。竹荪中的多糖可以促进肝脏和肌肉组织对葡萄糖的吸收和利用，减少葡萄糖在血液中的积累，从而达到降低血糖的作用。

-降低血脂

竹荪中的多糖可以降低血脂水平，减少血管壁的损伤和动脉硬化的发生。竹荪中的多糖可以促进肝脏对胆固醇的代谢和排泄，防止胆固醇在血液中的积累，从而达到降低血脂的作用。

-抗癌

竹荪中含有多种抗癌物质，如多糖、多酚、黄酮类等。这些物质可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞的凋亡，从而达到抗癌的作用。

竹荪中的多糖可以增强人体免疫力，促进免疫细胞的活性，抑制肿瘤细胞的生长和扩散。竹荪中的多酚和黄酮类物质可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞的凋亡。

-抗炎

竹荪中的多糖可以抑制炎症反应，减少炎症的发生和发展。竹荪中的多糖可以抑制炎症细胞的活性，减少炎症细胞的释放和炎症介质的合成，从而达到抗炎的作用。

六、其他作用

竹荪还具有其他作用，如抗氧化、抗衰老、抗菌、保肝、降压等。竹荪中的多酚和黄酮类物质可以抗氧化，减少自由基的产生和损伤，从而达到抗衰老的作用。竹荪中的多糖可以促进肝脏细胞的修复和再生，保护肝脏健康。竹荪中的多糖还可以降低血压，预防和治疗高血压等疾病。

-竹荪是一种营养丰富、药用价值高的食用菌，具有多种功效和作用。竹荪可以增强人体免疫力，降低血糖、血脂，抗癌、抗炎等。-竹荪还具有抗氧化、抗衰老、抗菌、保肝、降压等作用。-我们应该多吃竹荪，以保持健康。