“猪肉丸子是一道美味可口的家常菜，无论是小孩子还是老人都喜欢吃。今天，我将为大家分享一下我家的猪肉丸子家常做法，让大家也能轻松做出美味的猪肉丸子。”

-美味可口的猪肉丸子，家常做法大公开

猪肉丸子是一道家常美食，不仅味道鲜美，而且制作简单。今天，我将为大家分享一下制作猪肉丸子的家常做法。

材料准备：

- 猪肉：500克，最好选择肥瘦相间的猪肉，这样丸子口感更好。

- 青葱：适量，切碎。

- 姜蒜：适量，切碎。

- 鸡蛋：1个。

- 面包糠：适量。

- 盐、胡椒粉、料酒：适量。

7. 酱油：适量。

8. 食用油：适量。

步骤：

- 将猪肉剁成肉茸。可以使用刀背将猪肉连续敲打，然后剁成茸状。这样可以使肉质更加细腻。

- 将切碎的青葱、姜蒜放入猪肉茸中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀。

- 打入一个鸡蛋，继续搅拌，使鸡蛋充分融入猪肉茸中，增加丸子的口感和嫩滑度。

- 将面包糠撒在盘子中，备用。

- 取适量的猪肉茸，用手搓成小圆球状，然后放入面包糠中轻轻滚动，使其均匀裹上面包糠。

- 热锅热油，将丸子放入锅中煎炸。煎至两面金黄，表面酥脆即可。

7. 煎好的丸子捞出沥油，放在盘子中。

8. 可以根据个人口味，蘸一些酱油作为调味品，或者配上自制的蒜泥、辣椒酱等调料，增加口感。

猪肉丸子的做法简单，但是制作过程中有几个小技巧需要注意。猪肉茸要剁得足够细腻，这样丸子才会更加嫩滑。加入适量的盐、胡椒粉和料酒，可以提升猪肉的鲜美味道。面包糠的使用可以使丸子表面更加酥脆。

猪肉丸子不仅可以作为主菜，搭配米饭或面条食用，还可以作为火锅的配料，增加口感。猪肉丸子也可以搭配各种蔬菜和调料，制作成丰富多样的菜品。

制作美味可口的猪肉丸子并不困难，只需要准备好材料，按照正确的步骤进行操作，就能够轻松享受到这道美食的味道。希望大家能够尝试制作，并且在家中享用这道美味的猪肉丸子！

-家常猪肉丸子的做法步骤

家常猪肉丸子是一道非常受欢迎的传统美食，它的做法简单易学，味道鲜美，营养丰富，是家庭聚餐和日常家常菜的不二选择。下面，让我们来一起学习一下家常猪肉丸子的做法步骤。

材料准备：

500克猪肉末，2个鸡蛋，适量的面粉，适量的盐、酱油、姜末、葱花、料酒、胡椒粉、香油、清水。

做法步骤：

-将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、酱油、姜末、葱花、料酒、胡椒粉、香油，搅拌均匀，腌制20分钟。

-将腌制好的猪肉末分成适当大小的小球。

-将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、清水，搅拌均匀。

-将小球沾上面粉，然后放入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀。

-热锅凉油，将丸子放入锅中，小火煎至两面金黄。

-加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开，然后转小火焖煮5分钟。

7.最后加入适量的盐、味精、葱花，翻炒均匀即可。

家常猪肉丸子的做法非常简单，但是需要注意的是在腌制猪肉末的时候，要用力搅拌，让肉质更加细腻，口感更加好。在煎丸子的时候，要用小火慢慢煎，这样可以让丸子更加入味。在焖煮的时候，要注意火候，以免焦底或煮烂。

家常猪肉丸子是一道非常美味的家常菜，做法简单，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐和日常饮食的不二选择。

-家常猪肉丸子的做法视频

家常猪肉丸子是一道美味又营养的传统中式菜肴。它的制作过程简单易学，需要的食材也很常见。下面就为大家介绍一下制作家常猪肉丸子的做法。

我们需要准备一些食材。主要的食材包括猪肉馅、姜末、葱末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉和清水。还需要一些辅助材料，如面粉和油。

接下来，我们开始制作家常猪肉丸子。将猪肉馅放入一个大碗中。加入适量的姜末和葱末，这样可以去腥增香。然后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，调味品的用量可以根据个人口味进行调整。接着，加入适量的料酒，这样可以去腥增鲜。加入一个鸡蛋，这样可以增加丸子的粘性，使丸子更加鲜嫩。将所有的材料充分搅拌均匀。

然后，我们需要给猪肉馅加入一些淀粉和清水。淀粉的加入可以使丸子更加筋道，清水的加入可以使丸子更加湿润。将淀粉和清水逐渐加入猪肉馅中，边加边搅拌，直到猪肉馅变得柔软而有弹性。

接下来，我们开始制作猪肉丸子。将猪肉馅搓成小丸子，大小可以根据个人喜好进行调整。搓丸子的时候，可以将手稍微沾湿，这样可以防止猪肉馅粘在手上。搓好的丸子可以放在一个盘子里备用。

然后，我们需要给丸子上一层薄薄的面粉。将面粉撒在丸子上，然后用手轻轻滚动丸子，使丸子表面均匀地沾上面粉。这样做的目的是为了使丸子煮熟后更加有嚼劲。

我们需要将丸子煮熟。将一锅水烧开，然后将丸子小心地放入沸水中。煮的时间不宜过长，一般大约需要5-8分钟，待丸子浮起后再煮1-2分钟即可。煮熟的丸子可以用漏网捞起，沥干水分。

家常猪肉丸子制作完成啦！可以将丸子盛在碗里，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。丸子的口感鲜嫩多汁，味道醇香美味。可以搭配米饭或者面条一起食用，也可以做成火锅的配料。无论是作为主食还是配菜，都是非常不错的选择。

以上就是制作家常猪肉丸子的做法视频的详细步骤。希望大家通过这个简单的视频学会制作美味的猪肉丸子，享受家常菜的美味！

-清汤肉丸子的家常做法

清汤肉丸子是一道家常菜，口感鲜嫩，汤汁清淡，营养丰富。下面，我将为大家介绍一下制作清汤肉丸子的家常做法。

准备所需材料：猪肉馅500克，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，清汤适量。

- 将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末。葱姜蒜的作用是去腥增香，使肉丸子更加美味。然后，加入鸡蛋打散，淀粉、盐、鸡精、胡椒粉适量，搅拌均匀，使调料充分融入肉馅中。

- 将肉馅搅拌均匀后，开始制作肉丸子。可以用手将肉馅揉成小圆球状，也可以用勺子将肉馅挖起，然后用手搓成丸子形状。制作肉丸子时，可以在手上沾些水，这样肉丸子更容易搓圆，不会粘手。

- 搓好的肉丸子放入盘中，备用。

- 烧一锅清汤，加入适量的水，放入葱姜蒜片，煮开后放入肉丸子。煮肉丸子的时间要根据丸子的大小而定，一般煮5-10分钟即可。

- 煮好的肉丸子捞出，放入碗中，撒上葱花，再将煮肉丸子的清汤倒入碗中，即可。

清汤肉丸子的家常做法就是这样简单。肉丸子鲜嫩可口，汤汁清淡，可以搭配米饭或者面条食用，也可以作为汤菜单独享用。如果喜欢口感更加细腻的肉丸子，可以在肉馅中加入适量的冷水，搅拌均匀后再制作成丸子。

如果喜欢口感更加鲜美的肉丸子，可以在肉馅中加入一些虾仁或者鱼肉馅，这样制作出来的肉丸子更加多样化。可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜丁、香菇丁等，增加口感和营养。

清汤肉丸子是一道简单又美味的家常菜，适合全家人一起享用。制作过程简单，材料易得，希望大家能够尝试一下，享受家庭美食的乐趣。